Jangan dikupas, Nutrisi Ada di Kulit Buah! Ini Penjelasan Ahli

Oleh : Chodijah Febriyani | Rabu, 14 Juli 2021 - 12:30 WIB

Mengupas Kulit Apel (ist)
Mengupas Kulit Apel (ist)

INDUSTRY.co.id - Di tengah pandemi ini mengonsumi buah-buahan dan sayuran sangatlah penting untuk kesehatan dan menjaga imunitas tubuh. Namun, selalu ada perdebatan yang membuat bingung bagi beberapa orang tentang, apakah buah harus dikonsumsi tanpa kulit contohnya, seperi mengupas kulit apel. 

Dilansir dari laman Indianexpress, Rabu (14/7/2021), Dr Siddhant Bhargava, pakar makanan, gaya hidup, dan kesehatan mengatakan bahwa setiap buah yang dapat dimakan dengan kulit, harus dikonsumsi demikian.

"Selalu pilih buah-buahan yang dapat dikonsumsi dengan kulit atau serat mereka di atas yang biasanya dikonsumsi tanpanya," katanya dalam video di akun Instagram pribadinya, @dr.siddhant.bhargava. 

Ada beberapa alasan mengapa orang-orang suka membuanga atau mengupas kulit buah karena masalah kebersihannya. Namun, menurut Dr Bhargava, mencuci buah dengan air dan sabun sudah cukup membersihkan buah-buahan tersebut. Bahkan, ia berkata bahwa kulit buah ternyata memiliki nutrisi yang penting untuk tubuh. 

"Kulit buah memiliki jumlah serat yang sangat besar. Ingat, 25-30 persen manfaat nutrisi buah seperti vitamin dan mineral terletak di kulitnya," tambahnya.

Beberapa buah yang bisa dimakan tanpa menghilangkan kulitnya adalah buah persik, pir, prem, anggur, apel, jambu biji, dan jeruk dengan kulit berwarna putih.

Menurut Healthline, beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa mengonsumsi buah-buahan dengan kulit berserat mereka dapat membuat merasa lebih kenyang dengan mengurangi rasa lapar.

Dilansir dari laman Indianexpress, Rabu (14/7/2021), Dr Siddhant Bhargava, pakar makanan, gaya hidup, dan kesehatan mengatakan bahwa setiap buah yang dapat dimakan dengan kulit, harus dikonsumsi demikian.

"Selalu pilih buah-buahan yang dapat dikonsumsi dengan kulit atau serat mereka di atas yang biasanya dikonsumsi tanpanya," katanya dalam video di akun Instagram pribadinya, @dr.siddhant.bhargava. 

Ada beberapa alasan mengapa orang-orang suka membuanga atau mengupas kulit buah karena masalah kebersihannya. Namun, menurut Dr Bhargava, mencuci buah dengan air dan sabun sudah cukup membersihkan buah-buahan tersebut. Bahkan, ia berkata bahwa kulit buah ternyata memiliki nutrisi yang penting untuk tubuh. 

"Kulit buah memiliki jumlah serat yang sangat besar. Ingat, 25-30 persen manfaat nutrisi buah seperti vitamin dan mineral terletak di kulitnya," tambahnya.

Beberapa buah yang bisa dimakan tanpa menghilangkan kulitnya adalah buah persik, pir, prem, anggur, apel, jambu biji, dan jeruk dengan kulit berwarna putih.

Menurut Healthline, beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa mengonsumsi buah-buahan dengan kulit berserat mereka dapat membuat merasa lebih kenyang dengan mengurangi rasa lapar.

Komentar Berita

Industri Hari Ini

Penampakan Samsung Galaxy M22 yang diluncurkan PT Samsung Electronics Indonesia. (Foto: dok. Idnnews.id)

Kamis, 23 September 2021 - 22:43 WIB

Samsung Galaxy M22, Ponsel Pintar yang Megang Banget Seharga Dua Jutaan

PT Samsung Electronics Indonesia (SEIN), anak usaha Samsung Electronics Co., Ltd. di Indonesia, meluncurkan smartphone (ponsel pintar) Samsung Galaxy M22 di Indonesia. Smarphone seharga Rp2…

Dr. Justisiari P. Kusumah, S.H., M.H. – Managing Partner K&K Advocates

Kamis, 23 September 2021 - 21:30 WIB

Memetakan Tanggung Jawab Platform Intermediary di Indonesia

Kehadiran Platform Intermediary/Platform Perantara sebagai akses informasi dan pengetahuan masih terus menjadi perbincangan dalam aspek tanggungjawab dan kewajiban hukum. Kemudahan konvergensi…

Merger BGR ke dalam PPI sesuai amanah Presiden yang telah diturunkan melalui PP Nomor 97 tahun 2021.

Kamis, 23 September 2021 - 21:29 WIB

Calon Holding Pangan Dukung Penuh Proses Penggabungan BGR ke dalam PPI

akarta-Direktur Utama PT Rajawali Nusantara Indonesia (Persero) / RNI, Arief Prasetyo Adi, sambangi Kantor Pusat PT Perusahaan Perdagangan Indonesia (Persero) / PPI guna memberikan dukungan…

PT Link Net Tbk (LINK) (Foto DokIndustry.co.id)

Kamis, 23 September 2021 - 21:01 WIB

Curhat Pelanggan Direspon Cepat, Link Net Dianugerahi Penghargaan Indonesia Customer Service Champions

Jakarta– Dalam mewujudkan komitmennya untuk memberikan pelayanan terbaik bagi seluruh pelanggan, PT Link Net Tbk dengan brand First Media terus melakukan berbagai upaya dan optimalisasi layanan,…

Produk Mie BonCabe level 30 Rasa Ramen Pedas yang diluncurkan PT Kobe Boga Utama, Kamis (23/09/2021), di Tangerang, Provinsi Banten. (Foto: Humas PT Kobe Boga Utama)

Kamis, 23 September 2021 - 20:59 WIB

Kobe Boga Utama Luncurkan Mie BonCabe Level 30 Rasa Ramen Pedas

PT Kobe Boga Utama meluncurkan produk baru Mie BonCabe level 30 rasa Ramen Pedas pada acara Live Event “Ngeramen BonCabe” pada Kamis (23/09/2021). Acara tersebut dimeriahkan oleh para komika,…