Resep Menu Sahur: Nasi Goreng Cumi Hitam Pedas

Oleh : Chodijah Febriyani | Senin, 03 Mei 2021 - 21:10 WIB

Resep Nasi Goreng Cumi Hitam Pedas (Cookpad/Ekojimy)
Resep Nasi Goreng Cumi Hitam Pedas (Cookpad/Ekojimy)

INDUSTRY.co.id - Puasa hari ke-21, apakah sudah bingung mau masak apa untuk nanti sahur? Kali ini Industry.co.id akan memberikan resep menu sahur yang ringkas dan juga enak pastinya. Namanya, nasi goreng cumi hitam pedas. 

Dilansir dari cookpad, Ekojimy asal Serawak, Bintulu, Malaysia membeberkan resep andalannya yang mudah dibuat dan mengenyangkan.

Bahan 

- 7 ekor cumi ukuran sedang
- 2 piring nasi
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 4 sendok teh tinta cumi
- Irisan bawang bombay
- 1/4 sendok teh lada
- Cabai rawit secukupnya 
- Minyak goreng atau mentega (sesuai selera)

Cara membuat

Langkah pertama, pisahkan cumi dari kantung tintanya, lalu belah perlahan agar tidak mengenai tinta cumi yang akan dipakai sebagai bahan utama. 

Kemudian, pisahkan daging dengan kantung tintanya. Cuci bersih daging cumi, lalu potong kecil-kecil. Untuk tinta cuminya, siapkan air panas empat hingga lima sendok makan agar tinta cumi mudah tercampur ke dalam nasi. 

Sambil menunggu, haluskan bawang putih, bawang merah dan juga cabai rawit. Setelah semua siap, tumis bahan-bahan tersebut dengan api kecil selama kurang lebih dua menit hingga tercium aroma. Kemudian masukkan daging cumi yang sudah dipotong  serta tinta cumi dan juga nasi bersama dengan bawang bombay yang sudah diiris tipis. Kemudian, aduk-aduk hingga merata sampai kurang lebih delapan menit supaya tekstur nasinya tidak terlalu kering dan juga tidak lembut.

Setelah sudah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba.

Komentar Berita

Industri Hari Ini

Taj Mahal, India (Dennis Jarvis/Flickr)

Senin, 17 Mei 2021 - 16:30 WIB

Taj Mahal Perpanjang Masa Penutupan Wisata Hingga Akhir Mei 2021

Lonjakan kasus harian Covid-19 di India semakin hari kian memburuk. Hal ini mengakibatkan rumah sakit penuh serta alat kesehatan yang dibutuhkan untuk pengobatan pasien pun menjadi terbatas.…

Daging sapi di sebuah pasar becek

Senin, 17 Mei 2021 - 16:09 WIB

Kementan Pastikan Stok Komoditas Hewani Aman Pasca Lebaran

Kementerian Pertanian (Kementan) melalui Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH) menyampaikan stok ketersediaan daging komoditas hewani khususnya ruminansia masih tersedia…

Ekspansi Lucy in The Sky

Senin, 17 Mei 2021 - 16:01 WIB

Raih Dana IPO Sebesar Rp33,7 Miliar, Lucy in The Sky Tancap Gas Lakukan Ekspansi dan Pengembangan Bisnis

PT Lima Dua Lima Tiga Tbk. sebagai pemilik dan pengelola Lucy in The Sky telah resmi melantai di bursa saham pada 5 Mei 2021 lalu. Melalui Initial Public Offering (IPO), perseroan berhasil menghimpun…

Replika Kapal Titanic di Cina (Ist)

Senin, 17 Mei 2021 - 15:30 WIB

Cina Bangun Replika Kapal Titanic Untuk Tempat Wisata

Kapal pesiar mewah nan ikonik Titanic yang diabadikan melalui film layar lebar pada 1997 ini akan dibangun replikanya di Cina. Salah satu tujuan pembangunan ini adalah sebagai daya tarik wistawan…

Pembangunan Bendungan Ameroro

Senin, 17 Mei 2021 - 15:27 WIB

Pemerintah Siapkan Dana Sebesar Rp 1,48 Triliun Bangun Bendungan Ameroro Berkapasitas 43,44 Juta m3 di Sultra

Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat (PUPR) memulai pembangunan Bendungan Ameroro di Desa Tamesandi, Kabupaten Konawe, Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra) yang juga masuk dalam daftar…