Tak Mengandung Kolesterol, Ini Manfaat Edamame untuk Kesehatan

Oleh : Chodijah Febriyani | Selasa, 05 Oktober 2021 - 11:30 WIB

Kacang Edamame (Ist)
Kacang Edamame (Ist)

INDUSTRY.co.id - Edamame dikenal sebagai kacang kedelai muda atau belum matang yang masih berada di dalam polong. Kacang ini pertama kali dibudidayakan di China pada 7 ribu tahun yang lalu. 

Kacang ini memiliki rasa yang manis dan umumnya dimasak untuk membuat sup ataupun salad. Selain itu, edamame juga sering ditemukan dalam masakan Asia Timur. Menariknya, edamame tidak mengandung kolesterol dan rendah kalori. Kacang ini adalah sumber protein yang sangat baik untuk kesehatan.

Dilansir dari laman Times of India, berikut ini manfaat untuk kesehatan jika mengonsumsi edamame, antara lain 

Baik untuk kesehatan tulang

Sebuah studi oleh National Institute of Health and Nutrition, Jepang, mengatakan bahwa kandungan isoflavon yang ditemukan dalam edamame membantu meningkatkan kesehatan tulang dan mengurangi keropos tulang.

Mengatur kadar gula darah

Edamame mengandung rendah indeks glikemik, sehingga dipercaya dapat mengontrol kadar gula darah. Selain itu, ia juga kaya akan protein yang membantu mengatur kadar gula darah.

Sifat anti-kanker

Menurut penelitian, edamame mengurangi risiko kanker prostat dan konsumsi isoflavon secara teratur juga dapat menurunkan risiko kanker payudara.

Membantu dalam penurunan berat badan

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Medical Sciences, kandungan protein yang ditemukan dalam kacang edamame memiliki efek membantu untuk penuruan berat badan.

Komentar Berita

Industri Hari Ini

Ilustrasi sektor kesehatan

Minggu, 05 Desember 2021 - 08:00 WIB

Pemerintah Teken Tiga LOI Sektor Kesehatan Capai Rp 10 Miliar

Pemerintah melalui Kementerian Koordinator Bidang Kemaritiman dan Investasi (Kemenko Marves) melalukan penandatanganan tiga Letter of Intent (LOI) dengan 3 perusahaan alat kesehatan.

Dankormar Mayjen Mar Suhartono

Minggu, 05 Desember 2021 - 06:00 WIB

Dankormar Mayjen (Mar) Suhartono Tinjau Museum Korps Marinir TNI AL

Komandan Korps Marinir (Dankormar) Mayor Jenderal TNI (Mar) Suhartono meninjau Museum Korps Marinir (MKM) TNI AL yang berlokasi di Kesatrian Marinir Moekijat Pasmar 2 Jalan. A.Yani No. 1A Gedangan,…

Sejumlah Perwira Pasmar 1 Laksanakan Gowes Sepeda Bersama

Minggu, 05 Desember 2021 - 05:45 WIB

Sejumlah Perwira Pasmar 1 Laksanakan Gowes Sepeda Bersama

Komandan Pasmar 1 Brigjen TNI (Mar) Hermanto, S.E., M.M., menggelar kegiatan bersepeda dalam rangka olahraga bersama jajaran Pejabat Utama Pasmar 1, Jumat (03/12/2021).

Tim Triathlon Pasmar 1 Juarai Belitung Sprint Triathlon 2021

Minggu, 05 Desember 2021 - 05:30 WIB

Tim Triathlon Pasmar 1 Juarai Belitung Sprint Triathlon 2021

Tim Triathlon Pasmar 1 tampil membanggakan pada Belitung Sprint Triathlon 2021 yang dilaksanakan di Pantai Tanjung Tinggi Lorin Hotel and Resort, Belitung, Sabtu (04/12/2021).

Atlet YonmarHanlan XII Pontianak

Minggu, 05 Desember 2021 - 05:15 WIB

Atlet YonmarHanlan XII Pontianak Dominasi Peroleh Medali Ajang Lomba Menembak

Perhelatan lomba menembak dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun Armada RI ke 76 yang di gelar oleh Pangkalan Utama TNI Angkatan Laut (Lantamal) XII Pontianak tengah berlangsung di Lapangan…