INDUSTRY.co.id - Selain dijadikan untuk membuat masakan, daun salam merupakan bumbu atau bahan rempah yang banyak manfaat bagi kesehatan contohnya untuk gangguan pencernaan.
Dilansir dari laman Foodndtv, Rabu (2/6/2021), ternyata daun salam merupakan sumber antioksidan yang kaya, vitamin A, C, B6, zat besi, dan kalium. Sehingga memiliki efek yang kuat pada sistem pencernaan.
Senyawa yang ditemukan dalam bumbu masakan ini dikenal untuk meningkatkan pencernaan, menenangkan sindrom iritasi usus (IBS) dan meningkatkan kesehatan usus. Daun salam juga baik untuk mengontrol hormon stres dan membantu Kamu lebih tenang dan rileks. Selain itu, sifat anti-inflamasi dalam bumbu masakan ini melindungi tubuh kita dari peradangan.
"Daun salam adalah stimulator insulin yang membantu meningkatkan tingkat metabolisme seseorang," ungkap Dr Anju Sood, ahli gizi yang berbasis di Bengaluru, India.
Berikut ini bahan dan cara mengonsumsi daun salam :
1 atau 2 daun salam
1 batang kayu manis atau setengah sendok teh bubuk kayu manis
1,5 sampai 2 gelas lemon atau madu
Cara membuat
Rebus air dengan daun salam dan kayu manis selama lima hingga enam menit. Lalu, setelah itu matikan api dan tutup wadah selama tiga hingga empat menit.
Kemudian, saring air dalam cangkir yang sudah berisi lemon atau madu. Aduk hingga merata. Kayu manis dapat membantu menurunkan kadar karbon dioksida di perut, sehingga membantu pencernaan yang lebih baik. Perlu diingat, untuk tetap berkonsultasi ke dokter agar pencernaan kembali normal.
