INDUSTRY.co.id - Kentang merupakan bahan makanan yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Cara mengolahnya pun bisa digoreng ataupun direbus. Tapi, mungkin akan terdengar aneh kalau kentang bisa dibuat menjadi jus. Faktanya, manfaat jus kentang dinilai baik sekali untuk kesehatan tubuh.
Dilansir dari laman Times of India, menurut para ahli kentang kaya akan vitamin B dan C, kalium, kalsium, zat besi, fosfor, dan tembaga dan terbukti menjadi minuman penambah kekebalan tubuh yangserta memiliki manfaat kesehatan lainnya juga.
Kaya akan vitamin C, jus kentang dipercaya dapat membantu melawan dingin dan infeksi serta juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Disarankan untuk minum segelas jus kentang saat perut kosong untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Lalu, manfaat lainnya adalah mengobati arthritis, merupakan peradangan pada salah satu atau lebih sendi, sehingga menyebabkan nyeri dan kekakuan yang dapat memburuk seiring usia. Jadi, jus kentang ini sangat membantu untuk menyembuhkan arthritis. Karena, jus kentang dikenal karena sifat anti-inflamasinya yang membantu meringankan arthritis dan masalah terkait sendi lainnya.
Selanjutnya baik untuk kesehatan hati sebab, jus kentang ini juga berfungsi sebagai minuman detoks yang membersihkan hati dan kandung empedu. Sesuai penelitian, jus kentang digunakan untuk mengobati hepatitis di Jepang.
Lebih lanjut, jus kentang dapat menurunkan kolesterol. Jus kentang kaya akan serat dan vitamin A, B-kompleks, dan C. Menurut para ahli, nutrisi ini bersama-sama membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dan menjaga tubuh tetap berenergi.
Terakhir, dapat mengurangi risiko kanker. Menurut sebuah studi tahun 2016, mengonsumsi kentang secara teratur sangat membantu dalam mengendalikan pertumbuhan sel kanker. Kentang mengandung senyawa kimia yang disebut glikokaloid, yang memiliki sifat anti-tumor dan membantu mengurangi kemungkinan kanker.
Cara membuat jus kentang sangat mudah lho!. Caranya, kupas empat kentang berukuran sedang, lalu dipotong dadu kecil. Lalu, masukan ke dalam blender kasar. Kemudian disaring dan diminum ekstrak kentangnya. Disarankan untuk meminumnya langsung tanpa gula atau tambahan pemanis lainnya.
