INDUSTRY.co.id - Jakarta – Bisnis es krim dan minuman dengan harga terjangkau semakin menarik perhatian pelaku usaha di Indonesia. Salah satu merek yang mencatatkan ekspansi pesat adalah MOMOYO, yang mengungkapkan kisaran omzet indikatif gerainya mencapai Rp180 juta hingga Rp600 juta per bulan.

MOMOYO menyebut angka Rp180 juta per bulan sebagai titik bawah omzet bagi gerai yang telah beroperasi secara stabil. Sementara itu, gerai dengan kinerja penjualan lebih tinggi berpeluang mencatatkan omzet hingga Rp600 juta per bulan.

Meski demikian, perusahaan menegaskan angka tersebut merupakan referensi bisnis, bukan jaminan pendapatan bagi setiap mitra. Kinerja masing-masing gerai sangat dipengaruhi sejumlah faktor, mulai dari lokasi usaha, jumlah kunjungan pelanggan, biaya sewa tempat, hingga kemampuan pengelolaan operasional.

Head of MOMOYO Investment Promotion Department menjelaskan, terdapat sejumlah faktor yang menopang kinerja penjualan gerai, termasuk permintaan konsumen, harga produk yang terjangkau, inovasi menu, serta pemilihan lokasi strategis.

"Omzet dan pendapatan gerai MOMOYO digerakkan oleh total penjualan es krim dan minuman yang mencapai lebih dari 7 juta cup per bulan, harga produk yang terjangkau dan menyasar anak muda serta keluarga, pembaruan menu setiap kurang lebih 45 hari, demand yang terus-menerus ada sepanjang tahun, serta pemilihan lokasi gerai yang ramai," ujarnya.

Penjualan 7,1 Juta Cup per Bulan

Besarnya potensi pasar MOMOYO juga tercermin dari total penjualan produknya secara nasional. Perusahaan mencatat penjualan sekitar 7,1 juta cup es krim dan minuman setiap bulan dari seluruh jaringan gerainya di Indonesia.

Angka tersebut merupakan akumulasi penjualan seluruh gerai, bukan penjualan satu gerai. Meski begitu, capaian ini menggambarkan besarnya permintaan konsumen terhadap produk es krim dan minuman yang menyasar pasar luas.

Salah satu strategi MOMOYO adalah menawarkan produk dengan harga relatif terjangkau, yakni mulai Rp8.000 hingga Rp35.000 per item.

Dengan rentang harga tersebut, MOMOYO membidik konsumen muda, khususnya kelompok usia di bawah 25 tahun, termasuk pelajar, mahasiswa, serta keluarga.

Selain harga, perusahaan juga mengandalkan variasi produk dan tampilan sajian untuk menarik minat konsumen.

Perbarui Menu Setiap 45 Hari

Untuk menjaga minat pelanggan, MOMOYO secara berkala menghadirkan inovasi produk baru. Pembaruan menu dilakukan sekitar setiap 45 hari agar konsumen memiliki pilihan baru sekaligus mendorong kunjungan ulang ke gerai.

Pilihan produknya mencakup Ice Cream, Jumbo Ice Cream, Yo!Flip Ice Cream, Milk Tea, Fruit Tea, Coffee Series, Matcha Series, Egg Waffle, hingga World Class Tea.

Beberapa produk yang menjadi favorit pelanggan antara lain Oreo Sundae dan Jumbo Ice Cream. Sementara itu, Oolong Light Milk Tea dan Matcha Latte menjadi bagian dari fokus pengembangan menu pada 2026.

Strategi diversifikasi produk ini juga menjadi upaya perusahaan untuk tidak hanya mengandalkan penjualan es krim, tetapi memperluas pasar melalui kategori minuman dan dessert.

Dengan kombinasi produk tersebut, MOMOYO menilai permintaan konsumen dapat dijaga sepanjang tahun, baik melalui pembelian langsung di gerai maupun layanan pengantaran.

Ruko Jalan Raya Jadi Salah Satu Lokasi Prioritas

Pemilihan lokasi menjadi salah satu faktor penting dalam menentukan potensi omzet gerai. MOMOYO memprioritaskan area dengan lalu lintas pengunjung tinggi, seperti jalan utama, kawasan sekolah, rumah sakit, masjid, dan stasiun pengisian bahan bakar umum (SPBU).

Perusahaan juga menetapkan kebutuhan luas tempat usaha sekitar 40 meter persegi. Namun, calon lokasi tetap harus melalui proses evaluasi dan memperoleh persetujuan kantor pusat atau Area Development Office MOMOYO.

Artinya, gerai yang berada di ruko jalan raya tidak serta-merta menjamin omzet tinggi. Tingkat keramaian, aksesibilitas, karakteristik konsumen di sekitar lokasi, hingga biaya sewa tetap menjadi pertimbangan.

Dari sisi operasional, setiap gerai dijalankan dengan dukungan sedikitnya empat hingga lima orang karyawan. Mitra juga memperoleh dukungan sistem operasional, standar prosedur (SOP), serta pendampingan dari supervisor dan kantor pusat.

Investasi Kemitraan Mulai Rp250 Juta

Bagi calon pengusaha yang tertarik bergabung, MOMOYO menawarkan investasi kemitraan mulai dari Rp250 juta.

Investasi tersebut dialokasikan untuk pembangunan dan persiapan gerai, bukan semata-mata pembelian lisensi merek. Komponen investasi meliputi desain gerai, peralatan, bahan baku, pelatihan, serta sistem operasional.

Secara umum, MOMOYO menawarkan program Standard Store dengan kisaran investasi Rp250 juta hingga Rp800 juta, bergantung pada tipe dan skala gerai yang dipilih.

Selain itu, tersedia program Brand Conversion atau Pindah Merek yang ditujukan bagi pemilik usaha makanan dan minuman (F&B) yang ingin mengonversi bisnisnya menggunakan merek MOMOYO.

Melalui skema ini, pemilik usaha dapat memanfaatkan aset yang sudah dimiliki, termasuk lokasi dan peralatan, dengan investasi mulai Rp250 juta.

Dalam skema kemitraannya, MOMOYO menyatakan tidak mengenakan franchise fee maupun royalty fee. Dengan demikian, tidak ada potongan royalti dari penjualan harian mitra.

Namun, perusahaan mengingatkan bahwa omzet tidak sama dengan keuntungan bersih. Mitra tetap harus memperhitungkan biaya bahan baku, gaji karyawan, sewa tempat, utilitas, dan berbagai kebutuhan operasional lainnya.

Klaim Balik Modal 12-18 Bulan, Ini Catatannya

Salah satu hal yang menjadi perhatian calon investor adalah periode pengembalian modal atau payback period.

MOMOYO menyampaikan estimasi rata-rata balik modal kemitraan sekitar 12 hingga 18 bulan. Periode tersebut merupakan perkiraan indikatif dan bukan jaminan bahwa seluruh gerai akan mencapai pengembalian investasi dalam jangka waktu yang sama.

Realisasi balik modal sangat bergantung pada besarnya investasi awal, omzet, margin keuntungan, biaya operasional, serta konsistensi penjualan.

Karena itu, calon mitra perlu melakukan perhitungan kelayakan bisnis secara menyeluruh sebelum memutuskan berinvestasi.

MOMOYO Punya Lebih dari 1.800 Gerai di Indonesia

Ekspansi jaringan menjadi salah satu indikator perkembangan bisnis MOMOYO. Sejak membuka gerai pertamanya di Jakarta pada 27 Februari 2023, perusahaan mengklaim telah memiliki lebih dari 1.800 gerai di Indonesia dan lebih dari 2.800 gerai di seluruh dunia.

Dalam kurun waktu sekitar tiga tahun, jaringan MOMOYO telah menjangkau 38 provinsi, 98 kota, dan 416 kabupaten di Indonesia.

Ekspansinya tidak hanya menyasar kota-kota besar atau metropolitan, tetapi juga merambah pasar kota tier 2 dan tier 3.

Sejumlah wilayah yang telah dijangkau antara lain Garut, Banyumas, Jember, Ketapang, Berau, hingga Wakatobi.

Perusahaan menyebut penambahan jaringan tersebut didukung strategi pengembangan pasar, inovasi produk, serta kemitraan dengan pelaku usaha lokal.

Bagi calon mitra, besarnya jaringan dan penjualan nasional dapat menjadi gambaran perkembangan merek. Namun, potensi keuntungan tetap harus dihitung berdasarkan kondisi riil setiap lokasi.

Dengan demikian, kisaran omzet Rp180 juta hingga Rp600 juta per bulan dapat menjadi referensi awal bagi calon investor yang ingin memasuki bisnis es krim dan minuman terjangkau. Faktor penentu keberhasilannya tetap terletak pada pemilihan lokasi, pengelolaan biaya, serta kemampuan menjaga penjualan secara berkelanjutan.