INDUSTRY.co.id - TANGERANG – Industri makanan dan minuman (mamin) masih menjadi salah satu penopang utama perekonomian nasional dengan kontribusi mencapai 7,02% terhadap produk domestik bruto (PDB) serta menyerap sekitar 41,5 juta tenaga kerja. Dengan besarnya pasar domestik dan peningkatan kebutuhan pangan, sektor ini diproyeksikan tetap mencatatkan pertumbuhan positif hingga akhir 2026.

Ketua Umum Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI) Adhi S. Lukman memperkirakan industri mamin nasional dapat tumbuh di kisaran 6%–6,5% sepanjang 2026. Optimisme tersebut ditopang oleh kinerja industri pada semester pertama tahun ini yang menunjukkan tren pertumbuhan cukup kuat.

“Pertumbuhan sebesar 6,51% pada semester I-2026 menjadi bukti bahwa sektor ini masih memiliki fundamental dan peluang pengembangan yang kuat,” ujar Adhi dalam seminar Investment Opportunity and Incentives for the Growing Indonesian Food Industry yang digelar Kementerian Investasi dan Hilirisasi/Badan Koordinasi Penanaman Modal (BKPM) bersama GAPMMI dalam rangkaian Krista InterFOOD 2026 di PIK 2, Tangerang, Rabu (4/11/2026).

Menurut Adhi, prospek industri mamin masih ditopang oleh kebutuhan pangan masyarakat yang terus meningkat seiring pertumbuhan jumlah penduduk dan pendapatan. Kondisi tersebut menjadikan sektor makanan dan minuman memiliki daya tarik tersendiri bagi investor dari berbagai bidang usaha.

“Kebutuhan pangan yang terus meningkat seiring pertumbuhan penduduk dan pendapatan masyarakat menjadi salah satu faktor yang menjaga prospek industri ini,” ungkapnya.

Selain pertumbuhan permintaan, perubahan preferensi konsumen turut membuka peluang pengembangan produk bernilai tambah. Masyarakat kini semakin memperhatikan kualitas, kandungan gizi, serta keberagaman pilihan produk pangan.

Meski demikian, industri mamin nasional masih menghadapi tantangan dari sisi ketersediaan bahan baku. Sejumlah kebutuhan bahan baku maupun produk tertentu masih bergantung pada pasokan impor dari negara seperti Thailand, China, dan Malaysia.

“Namun di sisi lain, kebutuhan bahan baku maupun produk tertentu masih dipenuhi melalui impor dari negara seperti Thailand, China, dan Malaysia,” imbuh Adhi.

Ketergantungan terhadap bahan baku impor tersebut menjadi salah satu pekerjaan rumah bagi industri makanan dan minuman, terutama dalam menjaga kesinambungan pasokan dan stabilitas biaya produksi. Karena itu, diperlukan koordinasi yang lebih kuat antara pemerintah, asosiasi, dan pelaku industri untuk memperkuat rantai pasok bahan baku.

Adi menegaskan, keberlanjutan pasokan bahan baku harus menjadi agenda penting agar industri mamin dapat mengoptimalkan kapasitas produksi sekaligus meningkatkan daya saing.

Di sisi lain, Indonesia memiliki modal besar untuk memperkuat industri makanan dan minuman melalui kekayaan sumber daya pangan lokal serta besarnya pasar domestik. Potensi tersebut dinilai dapat menjadi landasan untuk memperluas investasi, memperkuat industri pengolahan, dan meningkatkan penetrasi produk nasional ke pasar internasional.

“Didukung kekayaan bahan baku dan produk pangan lokal, pasar domestik yang besar, serta peluang investasi yang terus terbuka, kami optimistis sektor ini memiliki potensi menjadi salah satu kekuatan industri Indonesia di pasar global,” pungkasnya.

Dengan kontribusi ekonomi yang signifikan dan prospek permintaan yang masih terbuka, GAPMMI melihat industri mamin memiliki ruang ekspansi yang besar. Namun, penguatan pasokan bahan baku lokal dan pengurangan ketergantungan impor akan menjadi faktor penting untuk menjaga pertumbuhan sekaligus meningkatkan daya saing industri dalam jangka panjang.