INDUSTRY.co.id - Jakarta - Di momen Idul Adha di mana daging kambing menjadi santapan favorit. Coway, perusahaan pemurni air dan udara No.1 Korea Selatan membagikan tip agar terhindar dari kolesterol!
1. Perhatikan Cara Memasak
Saat memasak, potong semua lemak yang terlihat dari daging sebelum dimasak. Apabila ingin diolah menjadi menu sop, akan lebih baik jika daging dimasak sehari sebelumnya. Lalu, lemak yang mengambang dari rebusan dan kaldu sup sebaiknya juga dibuang.
Sedangkan, jika daging kambing giling diolah dengan cara dipanggang atau dibakar, suhu ideal yang direkomendasikan Department of Agriculture USDA adalah 71,1°C. Untuk daging kambing mentah, potongan, dan daging panggang masak hingga suhu internal minimum 62,8 °C yang diukur sebelum mengeluarkan daging dari sumber panas. Untuk keamanan dan kualitas yang lebih baik, diamkan daging setidaknya tiga menit sebelum dikonsumsi.
2. Penuhi Kebutuhan Air Minum
Minum cukup air akan memastikan darah terus bergerak untuk membersihkan dan menghilangkan penumpukan kolesterol dari tubuh (Windom Area Health). Namun, pastikan juga air yang diminum sehari-hari bersih dan aman dari kontaminasi.
Air galon yang banyak dikonsumsi masyarakat saat ini rentan terpapar zat berbahaya. Dekan Fakultas Farmasi Universitas Airlangga mengatakan, buruknya distribusi galon air minum yang dapat digunakan kembali atau diisi ulang dapat memperparah migrasi atau pelepasan Bisphenol A (BPA).
Terlebih, jika dalam proses distribusinya galon terekspos sinar matahari langsung, temperatur galon akan meningkat dan terjadi migrasi BPA.
Hal ini dapat dihindari jika air yang diminum berasal dari pemurni air atau water purifier. Dengan water purifier OMBAK (CHP-7310R) dari Coway, air dapat diminum langsung dari keran dan sumber air di rumah lainnya sehingga lebih praktis tanpa harus memindahkan galon.
Keamanannya terjamin karena telah melalui 5 tahap sistem filtrasi Reverse Osmosis (RO) yang dapat menyaring partikel hingga 0,0005 mikrometer–termasuk BPA, virus, dan logam berat berbahaya. Produk ini juga telah diuji dan mengantongi sertifikasi dari Water Quality Association, yang membuktikan kemampuannya dalam mereduksi zat berbahaya sehingga menjamin keamanan dan kebersihan air minum.
3. Imbangi dengan Serat
Sebuah penelitian yang diterbitkan oleh National Library of Medicine menunjukkan, konsumsi makanan kaya serat dapat menurunkan kadar kolesterol “jahat” atau Low Density Lipoprotein (LDL) yang diserap dalam darah dan mendukung kesehatan jantung.
Oleh karenanya, dianjurkan mengonsumsi daging kambing berdampingan dengan makanan yang berasal dari gandum, kacang-kacangan, serta buah-buahan seperti apel dan alpukat. Jika menyukai sayuran– wortel, brokoli, dan kembang kol yang kaya akan serat dapat diolah sebagai menu pelengkap di hari raya.
4. Olahraga Ringan
Momen Idul Adha tahun ini yang bertepatan dengan libur akhir pekan dapat menjadi waktu yang tepat untuk berolahraga. Aktivitas fisik sedang dapat membantu meningkatkan kolesterol high-density lipoprotein (HDL) yang dikenal sebagai kolesterol "baik".
Lakukan olahraga setidaknya 30 menit lima kali seminggu. Berjalan cepat, bersepeda, dan memainkan olahraga favorit dapat menjadi alternatif untuk tetap aktif di rumah. Pilihan lainnya, dengan mengikuti program senam di dalam ruangan bersama Sweaturday yang dipersembahkan Coway.
