Menu Buka Puasa: Resep Mudah Membuat Bubur Sumsum yang Lembut dan Gurih

Oleh : Chodijah Febriyani | Senin, 18 April 2022 - 12:30 WIB

Bubur Sumsum (Ist)
Bubur Sumsum (Ist)

INDUSTRY.co.id - Bubur menjadi salah satu makanan bertekstur lembut yang banyak digemari berbagai kalangan, apalagi disantap sebagai menu buka puasa. Di Indonesia sendiri, olahan bubur sebenarnya memiliki cita rasa yang khas dan juga banyak macamnya, salah satunya yaitu bubur sumsum.

Ya, bubur sumsum merupakan salah satu menu favorit buka puasa di bulan Ramadan. Rasanya yang manis, gurih dan lumer di mulut membuat bubur sumsum banyak digemari semua kalangan.

Selain rasanya yang nikmat, bubur sumsum mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Mengutip dari lama Fat Secret, satu mangkok bubur sumsum mengandung 418 kalori, dengan rincian 18 persen lemak, 77 persen karbohidrat, dan 4 persen protein.

Jadi, bubur ini bisa dibilang mengenyangkan dan cocok untuk sebagai menu berbuka puasa. 

Nah, untuk kamu yang ingin berbuka puasa dengan bubur sumsum, bisa banget kok membuatnya di rumah. Berikut cara membuat dan bahan-bahan yang perlu disiapkan. 

Bahan: 

- Tepung beras 100 g
- 6 lembar Daun pandan
- Santan 800 ml
- Garam 1 sdt
- Gula merah

Cara membuat

- Pertama, siapkan santan sebanyak 650 ml lalu bagi menjadi dua gelas.

- Kemudian, rebus 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan menggunakan api kecil. Sambil terus diaduk, jangan sampai pecah.

- Lalu, siapkan satu gelas santan dan tuang ke dalam tepung beras sambil diaduk supaya tepung tidak menggumpal.
Lalu tambahkan 1 sendok teh garam

- Setelah itu, masukkan adonan ke dalam santan yang tadi direbus. Pastikan untuk terus mengaduk adonan agar bubur sumsum menjadi lembut.

- Jika sudah tercampur rata matikan api, lalu cincang gula merah dan rebus dengan api kecil.

- Langkah selanjutnya, masukan sisa daun pandan ke dalam rebusan tadi dan aduk semuanya hingga merata.

- Lalu rebus sisa santan sebanyak 200 ml tadi sebagai kuah.

- Kemudian cara penyajiannya dengan menuangkan kuah pada bubur sumsum.

- Bubur Sumsum Sederhana siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Komentar Berita

Industri Hari Ini

Mothercare Indonesia resmi meluncurkan koleksi terbaru hasil kolaborasi eksklusif dengan ilustrator Martcellia Liunic.

Minggu, 27 Juli 2025 - 21:56 WIB

Mothercare Gandeng Ilustrator Martcellia Liunic Hadirkan Koleksi Eksklusif Penuh Imajinasi untuk Anak

Kolaborasi eksklusif Mothercare x Martcellia Liunic hadirkan koleksi busana anak penuh warna dan karakter imajinatif. Dukung kreativitas dan ekspresi anak sejak dini!

Film spin-off “Catch! Teenieping” yang bisa disaksikan setiap hari di Hyundai Motorstudio Senayan Park Jakarta.

Minggu, 27 Juli 2025 - 21:31 WIB

Pameran Teenieping Resmi Dibuka di Hyundai Motorstudio Senayan Park, Suguhkan Pengalaman Seru dan Interaktif untuk Keluarga

Pameran Teenieping di Hyundai Motorstudio Senayan Park resmi dibuka 26 Juli 2025, hadirkan aktivitas seru, media art, dan mobil IONIQ 5 bertema Teenieping untuk keluarga.

Keterangan Foto (ilustrasi): GIIAS menghadirkan pengalaman berkendara yang lebih lengkap dengan menghadirkan program test drive lebih dari 150 unit kendaraan dari berbagai merek ternama, termasuk kendaraan listrik, hybrid, dan konvensional..

Minggu, 27 Juli 2025 - 19:57 WIB

GIIAS 2025 Tawarkan Pengalaman Berkendara Lengkap: Lebih dari 150 Kendaraan Tersedia untuk Test Drive

Tahun ini, GIIAS menghadirkan pengalaman berkendara yang lebih lengkap dengan menghadirkan program test drive lebih dari 150 unit kendaraan dari berbagai merek ternama, termasuk kendaraan listrik,…

Gelaran Morinaga “Door of Future” Experience

Minggu, 27 Juli 2025 - 18:50 WIB

Gelar Door of Future Experience, Morinaga Ajak Ayah Bunda Eksplorasi Potensi Profesi Mada Depan si Kecil

Dalam rangka memperingati Hari Anak Nasional 2025, Kalbe Nutritionals melalui Morinaga menghadirkan program “Door of Future” Experience di Car Free Day (CFD) Jakarta.

GM Telkom Priangan Timur Nugroho Setio Budi (kiri) dan Perwakilan Kepala Sekolah program Indonesia Digital Learning (kanan) saat acara pelatihan Indonesia Digital Learning, beberapa waktu yang lalu.

Minggu, 27 Juli 2025 - 18:43 WIB

Telkom Gelar Indonesia Digital Learning - Cirebon 2025, Dukung Cakap Digital Bagi Pendidik

PT Telkom Indonesia (Persero) Tbk kembali menyelenggarakan Indonesia Digital Learning (IDL), yang tahun ini memasuki pelaksanaan ke-13. Kegiatan IDL 2025 dikemas dalam bentuk pelatihan Digital…