INDUSTRY.co.id, Jakarta - Makanan asal Korea saat ini sedang digemari oleh masyarakat Indonesia khususnya di Jabodetabek. Berbagai macam menu yang dihidangkan di mal membuat Anda ingin mencicipinya, bahkan ingin tahu seperti apasih cara membuatnya.
TteokBokki, pasti Anda sering melihat makanan ini disalah satu film drama di Korea, adalah salah satu makanan khas Korea yang saat ini sedang booming di restoran ataupun terdapat di mal-mal terdekat. Tetapi, Anda pasti berpikir apakah makanan ini halal atau tidak. Untuk mengantisipasinya, Anda bisa membuat makan ini di rumah agar lebih aman, dan bahkan bisa menjadi menu berbuka puasa Anda dan keluarga.
Berikut ini melansir dari m.halhalal, Kamis (1/6/2017) yuk intip cara pembuatannya dan bahan-bahannya!
Bahan-bahan :
- 50 gr tepung beras
- 1,5 sdm tepung tapioka
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm minyak wijen
- Secukupnya air panas
Bahan saus gochujang:
- 1 sdt bawang putih halus
- 1/2 siung bawang bombay ukuran sedang, potong korek api
- 1 sdm minyak wijen
- 5 sdm saus cabai
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm cabai merah halus
- 3 sdm cabai bubuk
- 1 sdm minyak ikan
- 250 ml air
- Secukupnya gula, garam, merica
- 1 sdm tepung maizena, larutkan
Cara Membuat :
Pertama, campur tepung beras, tepung tapioka, garam dengan dituang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk atau asal adonan kalis tidak lengket ditangan. Kemudian, Bentuk adonan berbentuk silinder panjang, lalu rebus di air mendidih yg sudah dicampur dg sedikit minyak sampai adonan mengapung dan matang.
Lalu, Anda bisa meniriskan adonan yang mengapung, dipotong-potong kurang lebih hingga 5cm. Kemudian lumuri dengan minyak wijen, sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu tambahkan air. Masak hingga air mendidih lalu masukkan saus tomat, saus cabai, minyak wijen, minyak ikan, cabai merah halus, cabai bubuk, gula, garam dan merica. Aduk aduk hingga air sedikit menyusut.
Setelah itu, masukkan tteok (kue beras), aduk aduk biarkan meresap. Tambahkan tepung maizena agar saus mengental. Lalu, cicipi rasanya dan siap dihidangkan hangat hangat.
