Harga Cabai dan Bahan Pokok Hari Ini 12 Juli 2026: Cabai Rawit Rp 61.900, Beras, Minyak Goreng

INDUSTRY.co.id - Jakarta, Harga bahan pokok di Indonesia pada Minggu, 12 Juli 2026 terpantau variatif. Berdasarkan data dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia dan pantauan harga di pasar tradisional, sejumlah komoditas mengalami pergerakan, baik naik maupun turun.

Cabai rawit merah masih mendominasi sebagai komoditas dengan harga tertinggi, sementara beberapa bahan pokok lain seperti bawang merah justru mengalami penurunan. Berikut daftar lengkap harga bahan pokok hari ini.

Harga Cabai Semua Jenis

Kelompok komoditas cabai masih menjadi yang paling mahal di antara bahan pokok lainnya. Berdasarkan data PIHPS per 12 Juli 2026, berikut harga cabai di tingkat pedagang eceran:

• Cabai rawit merah: Rp 61.900 per kg
• Cabai rawit hijau: Rp 50.600 per kg
• Cabai merah keriting: Rp 49.700 per kg
• Cabai merah besar: Rp 49.700 per kg

Cabai rawit merah masih menjadi yang termahal dan bertahan di atas level Rp 60.000 per kg dalam beberapa pekan terakhir. Kenaikan harga cabai ini dipengaruhi oleh musim tanam dan distribusi dari sentra produksi seperti Jawa Timur dan Jawa Tengah.

Harga Beras

Beras sebagai bahan pokok utama masyarakat Indonesia terpantau relatif stabil. Berikut harga beras per 12 Juli 2026:

• Beras kualitas super I: Rp 17.650 per kg
• Beras kualitas super II: Rp 17.150 per kg
• Beras kualitas medium I: Rp 14.800 per kg
• Beras kualitas medium II: Rp 14.300 per kg

Harga beras tidak mengalami perubahan signifikan dibandingkan pekan sebelumnya. Pemerintah melalui Bulog terus memastikan ketersediaan beras di pasaran untuk menjaga stabilitas harga.

Harga Minyak Goreng

Komoditas minyak goreng juga terpantau stabil di pasaran. Berikut daftar harga minyak goreng per 12 Juli 2026:

• Minyak goreng curah: Rp 14.900 per liter
• Minyak goreng kemasan bermerk 2: Rp 23.400 per liter
• Minyak goreng kemasan bermerk 1: Rp 24.300 per liter

Harga minyak goreng kemasan bermerk 1 mengalami kenaikan tipis sebesar Rp 100 per liter dibandingkan pekan lalu. Sementara minyak goreng curah tetap menjadi pilihan paling ekonomis bagi masyarakat.

Harga Daging dan Telur

Komoditas protein hewani terpantau dengan variasi harga sebagai berikut:

• Daging sapi kualitas I: Rp 150.450 per kg
• Daging sapi kualitas II: Rp 128.700 per kg
• Daging ayam ras segar: Rp 37.000 per kg
• Telur ayam ras: Rp 29.050 per kg

Daging sapi masih menjadi protein hewani termahal, sementara daging ayam menjadi alternatif yang lebih terjangkau bagi masyarakat. Harga telur ayam terpantau stabil dan tidak mengalami perubahan berarti dibandingkan pekan sebelumnya.

Harga Bawang dan Gula

Kelompok bumbu dan pemanis terpantau sebagai berikut:

• Bawang merah: Rp 46.650 per kg
• Bawang putih: Rp 34.500 per kg
• Gula pasir premium: Rp 20.300 per kg
• Gula pasir lokal: Rp 19.050 per kg

Bawang merah terpantau mengalami penurunan dibandingkan pekan sebelumnya. Penurunan ini sejalan dengan meningkatnya pasokan dari sentra produksi seperti Brebes, Jawa Tengah. Sementara harga gula pasir tetap stabil di kisaran Rp 19.000 - Rp 20.300 per kg.

Tips Hemat Belanja Bahan Pokok

Menghadapi harga bahan pokok yang fluktuatif, berikut beberapa tips yang bisa diterapkan:

• Pantau harga secara berkala melalui PIHPS (pihps.go.id) atau aplikasi pemantau harga pangan
• Beli langsung di pasar tradisional karena umumnya lebih murah dibandingkan supermarket
• Manfaatkan operasi pasar murah yang rutin digelar pemerintah daerah
• Beli cabai dan bawang saat harga turun lalu simpan di freezer untuk persediaan
• Pilih protein alternatif seperti telur dan ayam jika harga daging sapi sedang tinggi

Dengan memantau harga secara rutin dan berbelanja secara bijak, masyarakat bisa mengelola pengeluaran rumah tangga dengan lebih efisien meskipun harga bahan pokok terus berfluktuasi.

Sumber: PIHPS Bank Indonesia, pantauan pasar tradisional, per 12 Juli 2026