INDUSTRY.co.id - Banyak dari orang umumnya memulai hari dengan secangkir kopi. Meskipun ada cukup penelitian tentang bagaimana kopi dapat membantu meningkatkan fungsi otak, masih belum banyak pemahaman tentang jenis apa dan berapa banyak kopi yang harus dikonsumsi setiap hari.
Oleh karena itu, dilansir dari laman Times of India, untuk mengatasi beberapa kekhawatiran ini, Uma Naidoo, seorang psikiater gizi dan direktur psikiatri nutrisi dan gaya hidup di Massachusetts General Hospital, mengatakan bahwa seseorang harus meminum tiga cangkir kopi.
Menurut Naidoo, sebuah penelitian yang melacak konsumsi kopi dan kesehatan kognitif 676 pria dewasa mencatat bahwa peminum kopi berat memiliki kurang dari setengah penurunan kognitif dibandingkan dengan peminum non-kopi, dan mereka yang minum tiga cangkir sehari mengalami penurunan paling sedikit.
Sebuah studi Harvard juga meneliti kemungkinan risiko kematian pada lebih dari dua peserta selama lebih dari 20 tahun, dan menyarankan bahwa peminum kopi berat berisiko kematian, dengan mereka yang minum tiga hingga lima cangkir kopi sehari hidup lebih lama.
Bagaimana kopi mempengaruhi fungsi otak dan kesehatan secara keseluruhan?
Dalam sebuah posting di Instagram, Naidoo mencantumkan poin-poin berikut:
Kafein meningkatkan serotonin dan asetilkolin, yang dapat merangsang otak dan membantu menstabilkan penghalang darah-otak. Mikronutrien polifenol dalam kopi dapat mencegah kerusakan jaringan oleh radikal bebas, serta penyumbatan pembuluh darah otak.
Konsentrasi trigonelline yang tinggi ditemukan dalam biji kopi, yang juga dapat mengaktifkan antioksidan, sehingga melindungi pembuluh darah otak.
Jadi, berapa banyak yang harus diminum perharinya?
Karena kafein mungkin tidak bekerja untuk semua orang dan konsumsi berlebih dapat menyebabkan masalah pencernaan, Naidoo merekomendasikan untuk 'menyesuaikan diri dengan kecerdasan tubuh bawaan Anda'.
"Ini berarti (tahu) bagaimana makanan dan minuman dapat memberikan efek pada tubuh, dan kemudian bertindak sesuai dengan itu. Jika kopi tidak membuat kamu merasa baik setelah minum, itu mungkin tidak baik untuk kamu," katanya dalam posting.
Sakina Diwan, ahli gizi, Rumah Sakit Bhatia, Mumbai berpendapat bahwa dalam jumlah sedang, kopi tampaknya baik bagi kebanyakan orang. Umumnya cukup minum tiga hingga lima cangkir setiap hari, atau hingga 400 miligram kafein.
"Cara paling sehat untuk minum kopi adalah hot-brewed dan hitam. Satu cangkir hampir tidak memiliki kalori atau karbohidrat, tidak ada lemak, dan rendah sodium. Kopi hitam juga memiliki mikronutrien, termasuk kalium, magnesium, dan niacin," kata Diwan.
