Chef : Simpan Bawang di Dalam Freezer Agar Tak Menangis Saat Memotongnya

Oleh : Chodijah Febriyani | Rabu, 09 Juni 2021 - 08:30 WIB

Ilustrasi Memotong Bawang (Ist)
Ilustrasi Memotong Bawang (Ist)

INDUSTRY.co.id - Pernahkah Kamu ketika sedang memotong bawang merah tapi tiba-tiba air mata mengalir? Ya, bawang merah merupakan salah satu bumbu masakan yang paling banyak digunakan untuk sebagai bahan memasak. 

Namun, banyak orang yang enggan untuk memotong atau mengupas bawang karena dapat mengeluarkan air mata. Salah satu cara termudah untuk menahan air mata saat memotong bawang biasanya memakai kacamata. Namun,  sayangnya cara ini juga dinilai kurang efektif.  

Tapi tenang saja, berikut ada tips dari Chef Saransh Goila, yang akan memberikan cara yang aman untuk memotong bawang tanpa mengeluarkan air mata. 

Dilansir dari laman Indianexpress, Rabu (9/6/2021), ia menyarankan untuk mengupas bawangnya terlebih dulu. Lalu, disimpan di dalam freezer selam 10 menit atau di lemari es selama 30 menit. 

Kemudian ambil bawang yang disimpan di dalam lemari es atau freezer.  Selanjutnya, hal pertama yang harus dilakukan adalah jangan memotong ujung akar. Lalu, iris dan potong bawang dan buang akarnya.

"Kami memotong sekitar 100 kilogram seharu dan tips ini berhasil.  Kamu juga bisa merendam di air dingin sebelum bawang dipotong. Tapi, saya lebih suka menyimpannya di freezer, " katanya. 

Komentar Berita

Industri Hari Ini

Penyelia Halal

Sabtu, 26 Juli 2025 - 10:55 WIB

Penyelia Halal: Garda Depan Integritas Produk Halal di Industri Modern

Di tengah meningkatnya kesadaran konsumen terhadap kehalalan produk, keberadaan penyelia halal menjadi kebutuhan strategis di industri modern. Tak lagi sekadar formalitas administratif, posisi…

Peringatan 200 tahun Perang Jawa yang digelar Perpustakaan Nasional RI (Perpusnas), Sri Sultan Hamengku Buwono X berikan Pidato Kebudayaan..

Sabtu, 26 Juli 2025 - 07:55 WIB

200 Tahun Perang Jawa: Pangeran Diponegoro, Martabat Bangsa yang Abadi

Memperingati 200 tahun Perang Jawa, tokoh nasional Diponegoro dipandang sebagai simbol perjuangan melawan kolonialisme dan penjaga nilai martabat bangsa Indonesia.

Wakil Menteri Perindustrian, Faisol Riza pada acara Focus Group Discussion (FGD) bertajuk “Potensi Pengembangan Komponen Kereta Api Dalam Negeri” di Yogyakarta, Jumat (25/7).

Sabtu, 26 Juli 2025 - 07:00 WIB

Pacu Daya Saing Industri Perkeretaapian, Wamenperin Faisol Tekankan Penguatan Komponen Lokal

Selain mengoptimalkan kebutuhan pasar domestik, Kementerian Perindustrian juga terus mendorong industri kereta api bisa merebut peluang pasar ekspor. Hal ini mengacu pada laporan Grand View…

Presiden Prabowo Subianto menghadiri Peringatan Hari Lahir ke-27 Partai Kebangkitan Bangsa (PKB) yang diselenggarakan di Jakarta Convention Center (JCC), Jakarta, pada Rabu, 23 Juli 2025. (Foto: BPMI Setpres).

Sabtu, 26 Juli 2025 - 06:00 WIB

Presiden Prabowo Tegaskan Komitmen Pasal 33 UUD 1945: Negara Harus Kuasai Sektor Strategis

Presiden Prabowo Subianto menegaskan komitmennya terhadap pelaksanaan Pasal 33 Ayat 2 Undang-Undang Dasar 1945 dalam sambutannya pada Peringatan Hari Lahir ke-27 Partai Kebangkitan Bangsa (PKB)…

Tiket GIIAS 2025 bisa dibeli secara online atau pembelian langsung di lokasi.

Sabtu, 26 Juli 2025 - 01:07 WIB

Panduan Lengkap Berkunjung ke GIIAS 2025 Saat Akhir Pekan, Lebih Nyaman dan Praktis!

Simak panduan lengkap berkunjung ke GIIAS 2025 saat akhir pekan. Mulai dari tips beli tiket, lokasi shuttle gratis, area parkir, hingga denah pameran untuk pengalaman yang nyaman dan maksimal.