INDUSTRY.co.id - Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif/Kepala Badan Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Salahuddin Uno ingin menjadikan tempe masuk ke dalam daftar warisan kuliner budaya dunia UNESCO.
"Sebelumnya sudah ada dangdut yang dijadikan intangible cultural heritage, sub sektor di bidang musik. Maka, kami sedang menyiapkan tempe akan menjadi item selanjutnya yang akan didaftarkan dan diupayakan masuk di semester pertama di tahun depan," katanya saat konferensi press Kemenparekraf, Jakarta, Senin (24/5/2021).
"Tempe telah ditetapkan jadi warisan budaya nasional Indonesia, dan kami dukung tempe ini mulai ukuran saset sampai dengan seperti ukuran bata. Maka dengan ini, harapan kita akan terus mengembangkan produk olahan tempe sebagai produk kuliner dan membawa tempe dalam kegiatan roadshow kuliner dan pariwisata di internasional," tambahnya.
Sandiaga menjeleskan, roadshow kuliner yang dimaksud adalah dengan mengajak seluruh elemen mulai dari pengusaha, asosiasi, masyarakat, bahkan hingga peneliti tempe pun diajak untuk berkoordinasi agar tempe diakui sebagai warisan dunia.
"Tempe ini sudah menjadi pangan yang dekat dengan kita dan konsepnya pentahelix, pemerintah akan mengajak semua elemen. Dengan ini kita terus berkoordinasi dan mengupayakan mendafarkan tempe inidi penghujung semester 1 tahun 2021," jelasnya.
Ia pun berharap tempe bisa menjadi ikon kuliner kebanggaan Indonesia dan menjadi warisan budaya. Sehingga, akan meningkatkan pengembangan produk ekonomi kreatif yang bisa promosi di dunia internasional.
"Harapan kita kalau ingat tempe, ingat Indonesia sehingga pariwisata akan terbawa," tukasnya
