Lancarkan Pencernaan, Berbuka Puasa Dengan Es Kacang Hijau Santan

Oleh : Chodijah Febriyani | Sabtu, 08 Mei 2021 - 17:00 WIB

Es Kacang Hijau Santan (Cookpad/Yanti Susanto,Malang, Jawa Timur)
Es Kacang Hijau Santan (Cookpad/Yanti Susanto,Malang, Jawa Timur)

INDUSTRY.co.id - Setelah seharian berpuasa, tubuh pun menginginkan asupan minuman yang manis dan menyegarkan untuk mengembalikan energi. Nah,es kacang hijau santan bisa menjadi menu berbuka puasa.

Bicara tentang manfaat kacang hijau, kandungan antioksidannya, asam fenolik, flavonoid, asam caffeic, asam sinamat sangat baik untuk tubuh, juga dapat menjaga kesehatan pencernaan. Jadi cocok sekali dikonsumsi untuk menu berbuka puasa. 

Selain bisa disajikan selagi hangat, kacang hijau juga bisa dijadikan dengan es yang segar dan melegakan tenggorokan apalagi dengan kuah santan yang membuat minuman ini lebih tambah creamy dan kental. Bagi Kamu yang ingin membuat resep es kacang hijau santan bisa mencotoh resep dari Cookpad, Yanti Susanto asal Malang, Jawa Timur. 

Bahan
- 250 gr kacang hijau
- 2 bks santan kental 65ml
- 150-200 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 2 ruas jari jahe
- Secukupnya roti tawar
- Secukupnya es batu
- 500-1000 ml air

Cara membuat

Pertama, siapkan kacang hijau lalu rendam selama dua hingga tiga jam. Sambil menunggu, siapkan pandan dan jahe.

Lalu, setelah tiga jam rebus air dan masukkan kacang hijau beserta daun pandan dan juga jahe. Rebus hingga kacang hijau menjadi lunak dan matang.

Setelah itu jika kacang hijau sudah lunak, masukkan gula, garam dan juga santan. Tunggu hingga mendidih, lalu angkat dan diamkan hingga dingin. Jika sudah, siapkan mangkuk atau gelas berisi es batu dan potongan roti. 

Es kacang hijau santan siap disantap, selamat mencoba.

Komentar Berita

Industri Hari Ini

Menteri BUMN, Erick Thohir

Selasa, 22 Juni 2021 - 12:05 WIB

Alhamdulillah Erick Thohir Bawa Kabar Baik! Ivermectin 12 Mg, Obat Antivirus untuk Terapi Covid-19 Resmi Kantongi Izin Edar BPOM

Ivermectin 12 mg dari PT Indofarma Tbk sebagai obat antivirus untuk terapi Covid-19 dinyatakan telah mendapatkan izin edar Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI. Hal itu diakui Menteri BUMN…

Atta Halilintar

Selasa, 22 Juni 2021 - 12:00 WIB

Ketum KODRAT Apresiasi Atta Halilintar Tekuni Tarung Drajat

Ketua MPR RI sekaligus Ketua Umum Pengurus Besar Keluarga Olahraga Tarung Derajat (PB KODRAT) Bambang Soesatyo (Bamsoet) menyaksikan latihan perdana Atta Halilintar menekuni seni bela diri asli…

Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin. (Antara/ CNN Indonesia)

Selasa, 22 Juni 2021 - 11:55 WIB

Menkes Budi Gunadi Sadikin Tegaskan, PPKM Mikro Diperketat, Mobilitas Masyarakat Daerah Zona Merah Dibatasi Hingga 100%

Jakarta-Menyusul lonjakan kasus COVID-19 yang tinggi di sejumlah daerah di Indonesia pasca libur lebaran 2021, Presiden Joko Widodo menginstruksikan agar dilakukan pengetatan Pemberlakuan Pembatasan…

Waresix Logistic

Selasa, 22 Juni 2021 - 11:44 WIB

Waresix, Startup Pertama yang Terintegrasi Sistem Logistik Nasional

Pemerintah terus berkomitmen untuk menciptakan ekosistem logistik yang semakin efisien di Indonesia. Untuk mewujudkan cita-cita tersebut, pada September tahun lalu pemerintah meluncurkan Program…

Istana Potala di Lhasa, Tibet (Ist)

Selasa, 22 Juni 2021 - 11:30 WIB

Dampak Pandemi, Situs Bersejarah di Tibet dibanjiri Wisawatan Asal China

Wisatawan asal China baru-baru ini dilaporkan menyerbu tempat wisata di Tibet. Hal ini dikarenakan dampak dari pembatasan pandemi Covid-19 sehingga wisatawan China yang biasanya melancong ke…