Resep Menu Sahur : Karedok Sederhana Namun Menyehatkan

Oleh : Chodijah Febriyani | Selasa, 04 Mei 2021 - 21:10 WIB

Karedok (Cookpad/Dapur Ibuk Kayana)
Karedok (Cookpad/Dapur Ibuk Kayana)

INDUSTRY.co.id - Baik untuk kesehatan tubuh sayuran menjadi salah satu makanan yang wajib dikonsumsi apalagi, saat berpuasa. Salah satu olahan sayuran yang nikmat dan cocok sekali dengan lidah Indonesia yaitu karedok.

Ya, sama dengan gado-gado, karedok merupakan olahan sayuran yang dicampur dengan saus kacang yang menghasilkan cita rasa begitu nikmat saat disantap.

Karedok menjadi makanan yang cocok untuk dijadikan menu sahur yang sehat dan nikmat, cara membuatnya pun mudah sekali. Dilansir dari lama Cookpad, Dapur Ibuk Kayana asal Yogyakarta berikut resep cara memasak karedok yang sederhana namun enak dan bergizi.

Bahan-bahan

- 8 lonjor kacang panjang (potong pendek)
- 4 lembar kubis (iris tipis)
- 1 genggam tauge (cuci bersih)
- 1 genggam daun kemangi
- 1 buah timun baby 

Bumbu:

- 75 gram bumbu pecel siap pakai
- 3 buah cabe rawit merah
- 1 sdt kencur bubuk (resep asli kencur segar)
- Air panas (sekitar 50ml)

Pelengkap:

- Kerupuk

Cara membuat

Pertama siapkan siapkan sayuran yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong, serta siapkan bumbu kacang. Kemudian jika ingin bumbu kacang pedas boleh uleg cabai rawit bersama kencur bubuk. Kemudian tambahkan bumbu pecel, uleg kembali. Setelah halus tambahkan air panas, aduk rata. 

Lalu, sajikan sayuran di piring. Kemudian siram dengan bumbu kacang. 

Karedok siap disantap untuk menu sahur dan jangan sajikan bersama kerupuk di atasnya. Selamat mencoba

Komentar Berita

Industri Hari Ini

Dana uang tunai

Jumat, 29 Maret 2024 - 15:58 WIB

Cuan di Bulan Ramadan, BRI Bayarkan Dividen Tunai Rp35,43 Triliun

PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk membayarkan dividen tunai senilai Rp35,43 triliun atau sebesar Rp235 per saham kepada Pemegang Saham pada 28 Maret 2024. Seperti diketahui, sesuai dengan…

Dok. Kemenperin

Jumat, 29 Maret 2024 - 15:05 WIB

Kemenperin Dorong Pelaku IKM Berperan Mengisi Potensi Pasar Kendaraan Listrik

Kementerian Perindustrian (Kemenperin) berkomitmen untuk terus mendukung percepatan dalam pengembangan ekosistem kendaraan listrik di tanah air. Salah satu upaya strategisnya adalah mendorong…

Menteri Perindustrian Agus Gumiwang Kartasasmita

Jumat, 29 Maret 2024 - 14:56 WIB

Catat Kinerja Gemilang, Menperin Agus: Investasi Sektor Mamin Diminati Investor Nasional Dan Global

Industri makanan dan minuman merupakan salah satu sektor strategis dan memiliki peran penting dalam menopang pertumbuhan ekonomi Indonesia. Hal ini dibuktikan dengan kontribusi sektor tersebut terhadap…

Model Kecantikan

Jumat, 29 Maret 2024 - 14:25 WIB

Penuhi Segala Persiapan Dalam Menyambut Hari Raya Kemenangan bersama Shopee Big Ramadan Sale

Dalam menjalani ibadah puasa di bulan Ramadan dan menyambut Hari Raya Kemenangan, selain mempersiapkan aspek dari dalam diri, terdapat berbagai persiapan lain yang kerapdilakukan untuk merayakan…

Bank Danamon

Jumat, 29 Maret 2024 - 14:19 WIB

Danamon Umumkan Jadwal Operasional dan Layanan Pendukung bagi Nasabah Menyambut Libur Panjang Idulfitri 1445 Hijriah

Menjelang periode libur Hari Raya Idulfitri 1445 Hijriah, PT Bank Danamon Indonesia Tbk (“Danamon”) mengumumkan jadwal operasional sejumlah kantor cabang dan layanan pendukung bagi kebutuhan…