Bosan Buka Puasa Minum Es Campur? Cobain Bikin Es Goyobod Khas Bandung

Oleh : Chodijah Febriyani | Senin, 03 Mei 2021 - 17:00 WIB

Es Goyobod (Foto: @giacinta/Cookpad)
Es Goyobod (Foto: @giacinta/Cookpad)

INDUSTRY.co.id - Mirip dengan es campur, es goyobod juga tidak kalah populer dan banyak disukai semua kalangan mulai dari orang dewasa hingga anak-anak. Minuman asal Bandung ini mempunyai citarasa yang unik dan manis sehingga cocok sekali menjadi teman berbuka puasa Kamu.

Tidak perlu jauh-jauh ke Bandung, Kamu juga bisa kok membuat es goyobod di rumah dengan bahan-bahan dan cara yang mudah. Dilansir dari laman Cookpad, resep yang dibagikan oleh Giacinta Permana asal Bandung ini. 

Bahan-bahan

Bahan goyobod:
- 40 gram tepung hunkwe
- 1/4 sdt garam
- 3 sdm gula pasir
- 2 tetes pasta stroberi
- 300 ml air matang

Bahan sirup :
-150 gram gula pasir
-1 batang daun pandan
- 300 ml air matang

Bahan Santan :
-300 ml santan encer
-1/4 sdt garam
-1 batang  daun pandan

Topping :
-Kelapa muda keruk
-Alpukat matang
-Manisan kolang kaling fanta
-Selasih (rendam air sampai mengembang)
-Nangka kuning

Cara membuat :

Campur tepung hunkwee, dua sendok pasta stroberi, air, gula pasir dan garam, kemudian aduk hingga merata. Didihkan diatas kompor, aduk-aduk sampai mengental dan bening. Lalu, angkat dan tuang dalam wadah.

Jika sudah dingin, masukkan ke lemari pendingin sampai mengeras. Jangan bingung, sewaktu panas warna goyobod akan merah menyala tapi setelah dingin, akan kembali seperti warna merah muda.

Lalu siapkan bahan sirup, campur air, gula pasir dan daun pandan. Kemudian masak sampai mendidih dan mengental lalu angkat. Jika sudah kita berpindah untuk menyiapkan bahan campuran santan. Siapkan garam, daun pandan lalu didihkan di atas api kompor, kemudian diaduk hingga mendidih. Jika sudah, angkat.

Langkah selanjutnya jika goyobod sudah mengeras, potong-potong seperti dadu, tambahkan alpukat dan nangka yang dipotong dadu. Kemudian tambahkan kolang-kaling yang diiris tpis. Taruh dalam gelas atau mangkuk saji, tambahkan es batu, kelapa muda, dan juga taburan biji selasih. Setelah itu, tuang sirup dan santan atau bisa tambahkan susu cair, diaduk dan es goyobod siap disajikan untuk menu berbuka puasa. Selamat mencoba.

Komentar Berita

Industri Hari Ini

Daging sapi di sebuah pasar becek

Senin, 17 Mei 2021 - 16:09 WIB

Kementan Pastikan Stok Komoditas Hewani Aman Pasca Lebaran

Kementerian Pertanian (Kementan) melalui Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH) menyampaikan stok ketersediaan daging komoditas hewani khususnya ruminansia masih tersedia…

Ekspansi Lucy in The Sky

Senin, 17 Mei 2021 - 16:01 WIB

Raih Dana IPO Sebesar Rp33,7 Miliar, Lucy in The Sky Tancap Gas Lakukan Ekspansi dan Pengembangan Bisnis

PT Lima Dua Lima Tiga Tbk. sebagai pemilik dan pengelola Lucy in The Sky telah resmi melantai di bursa saham pada 5 Mei 2021 lalu. Melalui Initial Public Offering (IPO), perseroan berhasil menghimpun…

Replika Kapal Titanic di Cina (Ist)

Senin, 17 Mei 2021 - 15:30 WIB

Cina Bangun Replika Kapal Titanic Untuk Tempat Wisata

Kapal pesiar mewah nan ikonik Titanic yang diabadikan melalui film layar lebar pada 1997 ini akan dibangun replikanya di Cina. Salah satu tujuan pembangunan ini adalah sebagai daya tarik wistawan…

Pembangunan Bendungan Ameroro

Senin, 17 Mei 2021 - 15:27 WIB

Pemerintah Siapkan Dana Sebesar Rp 1,48 Triliun Bangun Bendungan Ameroro Berkapasitas 43,44 Juta m3 di Sultra

Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat (PUPR) memulai pembangunan Bendungan Ameroro di Desa Tamesandi, Kabupaten Konawe, Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra) yang juga masuk dalam daftar…

Love Lake di Laguna Al Qudra, Dubai (Instagram/faz3)

Senin, 17 Mei 2021 - 14:00 WIB

Love Lake, Laguna Berbentuk Hati di Gurun Dubai

Dubai menjadi salah satu tujuan wisata bagi para wisatawan asing untuk berlibur. Memiliki kota yang mewah dan megah serta pemandangan yang indah, Dubai menjadi kota yang menarik untuk dikunjungi.…