Apresiasi Perkembangan Industri Kuliner, AQUA Reflections Gelar 'Jakarta’s Best Eats'

Oleh : Hariyanto | Jumat, 08 Desember 2017 - 08:14 WIB

AQUA Reflections Gelar 'Jakarta’s Best Eats'
AQUA Reflections Gelar 'Jakarta’s Best Eats'

INDUSTRY co.id -Jakarta - Untuk pertama kalinya AQUA Reflections mengangkat pilar kuliner dan berkolaborasi dengan salah satu majalah kuliner yaitu FoodieS dengan mengadakan Jakarta’s Best Eats dalam rangka memberikan apresiasi terhadap perkembangan dan peningkatan standar kualitas industri kuliner di Jakarta yang selalu berkembang.

Pertumbuhan industri kuliner khususnya restoran di Indonesia sangatlah pesat terutama di Jakarta. Hal ini dapat dilihat dari pengeluaran konsumen pada makanan dan minuman non-alkohol yang tercatat terus bertambah dari tahun ke tahun. 

Pengeluaran konsumen Indonesia untuk makanan dan minuman non-alkohol di tahun 2016 tercatat sebesar USD 176,7 miliar dengan estimasi pertumbuhan tahunan dari 2016-2020 diprediksi sebesar 9,4%. 

Pertumbuhan ini juga didorong oleh kecenderungan gaya hidup warga Jakarta yang menjadikan restoran bukan hanya tempat makan tetapi juga sebagai tempat berkumpul keluarga, teman dan juga kolega dengan mementingkan suasana dan kualitas restoran. Hal ini tentunya menuntut para pemain industri kuliner khususnya para Chef dan restaurateur untuk selalu berinovasi dan meningkatkan kualitas penawaran mereka.

“Untuk mengapresiasi perkembangan pesat ini, sebagai sesama pionir dikategori masing-masing yang memiliki kesamaan visi dalam mendukung perkembangan industri kuliner di Indonesia, AQUA Reflections bersama Majalah FoodieS dengan bangga menggelar Jakarta’s Best Eats. Acara ini bertujuan untuk memberikan penghargaan kepada para pemain terbaik di industri kuliner khususnya para Chef dan restaurateur di Jakarta,“ ujar Disa Lestari, Senior Brand Manager AQUA di Jakarta, Rabu (6/12/2017) kemarin.

Pada acara ini, AQUA Reflections juga bekerjasama dengan beberapa figur ternama dan ahli di bidang kuliner Indonesia yang berperan sebagai juri Jakarta’s Best Eats, yaitu Jed Doble – FoodieS Publisher, Linda Tan - Gourmand, Hans Danial – Food Blogger, Petty Elliott - Chef, Ade Putri – Food Storyteller, Arimbi Nimpuno – Celebrity Chef, Rinrin Marinka – Celebrity Chef dan Ruli Tobing – Danone AQUA

Untuk memastikan tingkat kompetisi berdasarkan segmentasi pasar restoran di Jakarta, penghargaan ini dibagi ke dalam tiga kategori, yaitu pertama, Fine Dining yang akan lebih menekankan kesempurnaan pada rasa, tampilan, kreativitas, pelayanan dan pengaturan meja. Kedua Upmarket Venue yang fokus pada restoran untuk segmen menengah ke atas namun memiliki level pelayanan dan desain interior yang berbeda dari fine-dining, serta dan yang ketiga Casual Dining yang merupakan restoran yang berada di mall, tempat sendiri,  maupun di tempat yang lebih kecil dengan penyajian yang lebih cepat dan suasana yang lebih hidup.

Proses penjurian Jakarta’s Best Eats sendiri akan dimulai pada bulan Januari 2018 dan akan diumumkan pada bulan Maret 2018. Hingga saat ini terdapat sekitar 200 restoran dari tiga kategori di atas yang ikut berpartisipasi, namun pendaftaran masih dibuka bagi para pengelola restoran yang ingin berpartisipasi dengan menominasikan restorannya hingga 31 Desember 2017.

Nantinya semua restoran yang mendaftar akan bersaing sesuai dengan kategori yang sudah ditentukan, dimana para juri akan membuat daftar nominator dari kategori tersebut. Kurang lebih terdapat 10 penghargaan yang akan diberikan kepada para restaurateur dan Chef terbaik pada acara puncak ditahun 2018, dengan penghargaan utama Restaurant of The Year dan Chef of The Year.

 “Merupakan suatu kehormatan bagi saya sebagai FoodieS Publisher dapat berkolaborasi dengan AQUA Reflections dalam Jakarta’s Best Eats. Kami percaya bahwa industri kuliner merupakan industri penting dan terus berkembang pesat, sehingga kami sangat mendukung para pemain di industri kuliner khususnya para Chef dan restaurateur. Selain itu kami juga berharap hal ini dapat menjadi panduan bagi para foodist dalam memilih restoran terbaik di Jakarta,” jelas Jed Doble.

Jakarta’s Best Eats diharapkan dapat menjadi sebuah bukti nyata kepedulian AQUA Reflections sebagai premium brand untuk ikut meningkatkan standar kualitas industri kuliner di Indonesia yang sedang berkembang.

“Ini merupakan langkah awal AQUA Reflections mewujudkan komitmen dan jati diri dalam industri kuliner, untuk mewujudkan kampanye Reflections of You. dan tidak menutup kemungkinan bahwa di masa mendatang acara penghargaan ini juga dapat dilakukan di kota-kota lain di Indonesia,” tutup Disa.

Komentar Berita

Industri Hari Ini

Atal S Depari Ketua PWI (Foto Dok Industry.co.id)

Selasa, 23 April 2019 - 07:00 WIB

Ketum PWI: Secara Konstitusional Belum Ada yang Terpilih Sebagai Presiden

Ketua Umum Persatuan Wartawan Indonesia (PWI) Pusat Atal Sembiring Depari menegaskan, sebenarnya sebelum perhitungan Komisi Pemilihan Umum (KPU) selesai, belum ada yang terpilih sebagai Presiden…

Pemilu 2019(Foto Dok Industry.co.id)

Selasa, 23 April 2019 - 06:26 WIB

Pemblokiran Jurdil2019.org Ciderai Demokrasi

Pemblokiran situs Jurdil2019.org oleh Kemenkominfo dan Bawaslu dinilai telah menciderai demokrasi, karena prosesnya tanpa peringatan terlebih dahulu. Telebih lagi, amanah UU mewajibkan pemerintah…

Mata uang Rupiah (Foto Ist)

Selasa, 23 April 2019 - 06:12 WIB

Kebijakan Fiskal Pemerintah yang Pruden Mendukung Pencapaian Target Pembangunan APBN 2019

Jakarta - Pelaksanaan APBN 2019 sampai dengan 31 Maret berjalan aman sesuai dengan kebijakan fiskal Pemerintah yang akan mendukung pencapaian target pembangunan APBN 2019. Hal ini disampaikan…

Diskusi hari bumi bersama BNI Syariah

Selasa, 23 April 2019 - 05:54 WIB

BNI Syariah Dukung UMKM Lakukan Green Activity

Jakarta - Dalam mendukung program Pemerintah yaitu SDG’s (Sustainable Development Goals) dan Green Banking, BNI Syariah berupaya untuk mendorong pengusaha UMKM dalam menerapkan green activity.…

Gubernur Sumatera Utara, H. Edy Rahmayadi (kemeja putih) didampingi Direktur BTN, Budi Satria (kanan), sedang berbincang-bincang dengan calon konsumen KPR BTN ketika sedang melakukan akad kredit di Medan, Sumatera Utara, Senin (22/04/2019).

Selasa, 23 April 2019 - 01:35 WIB

Bank BTN Gelar Akad Kredit Massal untuk 8.500 Unit Rumah Bernilai Rp1 Triliun

PT Bank Tabungan Negara Tbk (BBTN), atau Bank BTN, menggelar akad massal untuk 8.500 unit rumah yang digelar secara serentak di seluruh kantor cabang perseroan dengan total nilai mencapai lebih…