INDUSTRY.co.id - Jakarta - Qatar Aircraft Catering Company (QACC), anak perusahaan katering Qatar Airways Group, telah mencapai target keberlanjutan lingkungan satu tahun dengan mendaur ulang lebih dari satu juta kilogram sampah plastik, dan menyumbangkan lebih dari 100.000 barang dan kelebihan pasokan makanan kepada orang-orang yang membutuhkan di seluruh dunia.
QACC telah mengurangi volume limbah tahunannya sebanyak hampir 1.688 ton per tahun dengan menerapkan program daur ulang untuk limbah seperti kardus, drum kimia, botol air plastik dan kertas bekas, yang dikirim untuk diproses menjadi barang daur ulang yang dijual secara lokal dan diekspor secara internasional.
QACC juga telah bermitra dengan organisasi nirlaba yang berbasis di Qatar, Qatar Charity dan Hifz Al Naema, untuk mendistribusikan lebih dari tiga ton barang yang disumbangkan, termasuk lebih dari 40.000 barang linen seperti selimut katun, kasur, selimut bulu, serta bumbu makanan senilai 3,14 ton.
"Sebagai maskapai global yang terhubung ke lebih dari 140 tujuan di seluruh dunia, kami berkomitmen untuk berkontribusi kembali kepada masyarakat yang terus mendukung kami, sementara juga memastikan kami bertanggung jawab terhadap daur ulang bahan bekas dan mengurangi limbah." kata Chief Executive Qatar Airways Group, Akbar Al Baker yang dikutip INDUSTRY.co.id, Sabtu (19/2/2022).
"Pencapaian terbaru ini adalah bukti dedikasi kami sebagai pembawa yang bertanggung jawab, dan kami berharap dapat meningkatkan kesadaran di antara komunitas penerbangan global tentang pentingnya kelestarian lingkungan," imbuhnya
Wakil Presiden Senior QACC, Sascha Wolfersdorf, mengatakan, QACC menyajikan lebih dari 100.000 makanan setiap hari untuk penumpang yang terbang keluar dari Doha, dan perusahaan menyadari bahwa hal ini memiliki dampak signifikan pada tingkat konsumsi.
"Tidak cukup untuk mendaur ulang satu produk, kami ingin membuat dampak berkelanjutan yang berarti dan sebagai hasilnya, kami menjadikannya tanggung jawab kami untuk mencari cara inovatif untuk mendaur ulang barang dan mengurangi limbah," ucap Sacha Wolfersdorf.
"Melalui pemikiran kreatif dan penggunaan teknologi baru, QACC telah melampaui target daur ulang tahunannya dan mendaur ulang lebih dari satu juta kilogram sampah plastik dalam satu tahun. "Kami tidak akan berpuas diri, anak perusahaan katering akan terus mencari solusi yang lebih ramah lingkungan, untuk masa depan yang lebih hijau," ujarnya.
QACC terus berusaha untuk menemukan metode inovatif untuk mengurangi jejak karbon perusahaan secara keseluruhan, dan selanjutnya mengurangi penggunaan plastik sekali pakai.
QACC telah mengembangkan hubungan yang kuat dengan pemasok lokal buah-buahan dan sayuran untuk mengurangi volume barang impor, serta mengurangi peralatan maskapai dan berat muatan linen sebanyak hampir 257 ton, yang berkontribusi pada pengurangan konsumsi bahan bakar pesawat dan emisi CO2.
Perusahaan katering juga merencanakan proyek pertanian rumah kaca untuk mencapai swasembada dalam mikro-herbal dan vegetasi hijau.
Anak perusahaan katering ini juga memainkan peran penting dalam membantu Qatar Airways memenangkan 'Best Food & Beverage' APEX Passenger Choice Awards® untuk tahun 2022 dan penghargaan Skytrax 2021 untuk 'World's Best Business Class Onboard Catering'.
Selain meraup dua penghargaan di Onboard Hospitality Awards 2021, pemenang emas untuk 'Catering Innovation of the Year', dan penghargaan Readers' Vote untuk 'Best Onboard Snack in Business and First Class'.
QACC bangga menjadi bisnis katering dalam penerbangan pertama di Eropa dan Timur Tengah yang mencapai Sertifikasi Sistem Keamanan Pangan dalam pembuatan FSSC 22000 V5 Kategori C (III) pada tahun 2020.
Sertifikasi ini membuktikan praktik kebersihan dan keamanan pangan yang ketat yang diterapkan oleh bisnis, serta membentuk dasar yang kuat dalam manajemen krisis COVID-19 dan kesiapsiagaan.
