INDUSTRY.co.id, Cianjur - Sebanyak puluhan pemuda Cianjur dilatih skiil barista kopi sehingga menjadi tenaga skill penyaji kopi profesional. Kopi sendiri menjadi salah satu minuman yang yang paling dinikmati dan identik dengan anak muda.
Kegiatan edukasi dan pelatihan ini merupakan kegiatan kolaborasi antara Fakultas Ilmu Sosial Universitas Negeri Jakarta (UNJ) dengan Akademi Barista Cianjur (ABC) sebagai salah satu rangkaian dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Pelatihan Barista kopi ini bagian dari program yang bertujuan menempa kelompok usia kerja menjadi wirausahawan yang akan menciptakan peluang kerja.
Puncak kegiatannya dilaksanakan pada Sabtu (11/9/2021) di sekretariat ABC yang berlokasi di Desa Sukataris, Karangtengah, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat.
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dibuka oleh Achmad Firli, S. Pd. selaku Direktur Akademi Barista Cianjur (ABC), kemudian dilanjutkan dengan pengantar dari ketua pelaksana yakni Nova Scorviana, M. A.
Pelaksanaan kegiatan terbagi menjadi dua sesi, yakni sesi yang berisi tentang edukasi kopi lokal Cianjur beserta pengenalan budidaya kopi yang disampaikan oleh Ajie Aminullah Wasi, S. P. dan dilanjutkan dengan sesi pelatihan tentang dasar-dasar kebaristaan yang dipandu oleh Muhammad Yusuf Supiandi.
Pelaksana kegiatan ini merupakan tim dosen dari Prodi Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial, Fakultas Ilmu Sosial, Universitas Negeri Jakarta, Nova Scorviana H., Shahibah Yuliani, dan Nurul Istiqomah, serta satu mahasiswi Pendidikan IPS yakni Aminatu Sadiah.
Kegiatan pengabdian ini merupakan salah satu Tri Dharma Perguruan Tinggi di samping pengajaran dan penelitian. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini memiliki tujuan untuk mengedukasi anak muda agar beralih menuju konsumsi kopi sehat dengan meraciknya dari biji kopi secara langsung.
"Di samping itu juga sebagai ajang pengenalan jenis kopi lokal Cianjur kepada kaum muda, yang tentu efeknya akan berdampak pada para petani kopi lokal," ujar Nova Scorviana.
Selain itu, dengan dibekalinya para peserta mengenai pelatihan tentang dasar-dasar kebaristaan, ke depannya mampu membuka peluang untuk berwirausaha di mana tren kedai kopi dan budaya ngopi semakin diminati berbagai kalangan beberapa tahun belakangan ini.
“Semoga kolaborasi ini dapat terus berlanjut, tentunya dengan beragam kegiatan lainnya yang mampu mengangkat potensi dan sumber daya lokal di Cianjur”, ungkap Nova.
