INDUSTRY.co.id - Bawang putih menjadi salah satu bumbu yang wajib digunakan untuk memasak masakan Indonesia. Tidak hanya menjadi bumbu masakan, kadang ada beberapa yang menyukai bawang putih dimakan mentah ataupun dibakar bahkan saat ini sedang viral dijadikan acar bawang putih.
Dilansir dari laman timesofindia, Senin (3/5/2021), melalui postingan yang dibagikan oleh akun Instagram bernama @frommeatlovertoplantbased menunjukkan cara membuat acar dari bawang putih. Tentu saja ini para netizen pun penasaran cara membuat dan mencobanya.
Dalam postingan tersebut, ia pun memberitahu bahan-bahan dan cara membuat acar bawang putih jadi, Kamu bisa membuatnya di rumah.
- 1 toples kecil
- 8 Siung bawang putih
- 50 ml cuka anggur putih
- 25 ml air
- 1 sdm gula
- 3 sdm minyak zaitun
- 1/4 bawang merah kecil kemudian tambahkan peterseli, daun bawang, dan rosemary.
Cara membuat :
Untuk membuat resep sederhana ini, Kamu cukup merendam delapan siung bawang putih selama dua menit dalam air garam, lalu campurkan dengan peterseli, daun bawang, dan rosemary kemudian campurkan dengan minyak zaitun. Setelah itu tutup toples dan diamkan hingga terfermentasi.
Lalu, bagaimana khasiatnya dan manfaat bagi kesehatan tubuh? Menurut pakar kesehatan, memakan acar bawang putih baik untuk tubuh selama musim panas. Sebab, acar bawang dapat melindungi tubuh dari gelombang panas dan menjaga rasa haus selama perubahan cuaca. Meskipun dapat membuatnya dengan cuka putih, dengan cuka tebu bersama dengan cabai merah kering dan nangka juga bisa menjadi bahan campuran membuat acar bawang putih.
