Luar Biasa!! Tempe Dijadikan Menu Andalan di Acara Indonesian Culinary Specialities

Oleh : Krishna Anindyo | Kamis, 01 Oktober 2020 - 11:15 WIB

Indonesian Culinary Specialities di Kitchen Collective Cape Town (Photo by Kemlu)
Indonesian Culinary Specialities di Kitchen Collective Cape Town (Photo by Kemlu)

INDUSTRY.co.id - Cape Town – Tempe adalah makanan orang Jawa yang terbuat dari fermentasi terhadap biji kedelai, menu olahan berbahan dasar tempe ini menjadi bintang di acara demo masak “Indonesian Culinary Specialities".

Bersama celebrity chef asal Afrika Selatan dan juri MasterChef SA, Koki Pete Goffe-Wood yang diorganisir oleh KJRI Cape Town dan didukung oleh ITPC Johannesburg di Kitchen Collective Cape Town.

Kegiatan ini dihadiri oleh sekitar 20 koki profesional, food bloggers dan jurnalis makanan di Cape Town.

“Melalui demo masak ini KJRI bermaksud untuk mempromosikan produk-produk Indonesia seperti Kara, Indomie dan Tempehsa kepada masyarakat umum di Cape Town. Sebagian besar orang di sini mungkin belum mengetahui makanan apa saja yang bisa dibuat dengan produk-produk ini, makanya kita menyelenggarakan demo masak ini. Tidak hanya mempromosikan kelezatan kuliner Indonesia, tapi kita juga berusaha untuk menggabungkan cita rasa kuliner lokal yang sudah diolah secara fusion, sehingga mudah diterima oleh masyarakat lokal," ujar Konsul Jenderal RI di Cape Town, Mohamad Siradj Parwito melalui keterangan yang diterima redaksi pada Kamis (1/10).

Koki Indonesia, Edwin Hadiansyah menyajikan ragam kuliner Indonesia seperti Tempe Mendoan, Sate Tempe, Indomie Goreng Seafood, dan Indomie Kuah Santan Daging Burung Unta.

Sementara itu, koki Pete Goffe-Wood menyajikan ragam kuliner fusion yakni Bobotie flavoured Tempeh with Yellow RiceBiltong flavoured Tempeh “Crostini" with Cream Cheese DipTandoori Tempeh with Pickled CucumberMorroccan Grilled Tempeh with Cous Cous, dan Peri Peri Tempeh with Yogurt Dip.

Koki Geoff-Wood menyampaikan bahwa diantara makanan Indonesia yang pernah ia coba, tempe menjadi salah satu favoritnya. Tempe memiliki tekstur, tidak seperti tahu, sehingga memudahkan tempe untuk diolah menjadi berbagai jenis masakan.

Selain itu, tempe memiliki kandungan gizi yang tinggi, menjadikannya sebagai salah satu pilihan makanan sehat.

Di Afrika Selatan produk tempe menjadi favorit bagi kelompok vegan dan mulai banyak ditemui di toko-toko wholefoods, utamanya bagi kelompok masyarakat menengah ke atas karena harganya yang cukup mahal.

Sementara itu, produk Kara dan Indomie kini telah banyak dijual di berbagai supermarket di seluruh Afrika Selatan, seperti Pick n Pay, Dischem dan Food Lovers.

Komentar Berita

Industri Hari Ini

oeing 737-300F yang digunakan PT Cipta Krida Bahari (CKB Logistics) dengan rute Jakarta-Balikpapan-Timika-Jayapura yang mampu menampung 15-16 ton.

Jumat, 29 Maret 2024 - 05:50 WIB

Pertumbuhan Logistik Nasional Tembus 8%, CKB Logistics Optimalkan Bisnis Melalui Kargo Udara

Asosiasi Logistik Indonesia (ALI) memperkirakan sektor logistik nasional tahun ini mengalami pertumbuhan tujuh sampai dengan delapan persen. Tak heran, bisnis logistik turut berperan dalam menggairahkan…

Pasar Murah 1000 Sembako Hingga Bazar Umum, HK Meriahkan Safari Ramadan BUMN

Jumat, 29 Maret 2024 - 04:34 WIB

Pasar Murah 1000 Sembako Hingga Bazar Umum, HK Meriahkan Safari Ramadan BUMN

Menyemarakkan bulan suci Ramadhan 1445 H, Kementerian BUMN bersama PT Hutama Karya (Persero) (Hutama Karya) dan anak perusahaannya, PT Hakaaston (HKA) menggelar kegiatan Safari Ramadhan BUMN…

Menteri Basuki Dampingi Presiden Jokowi Resmikan Bendung dan Jaringan Irigasi Gumbasa, Pulihkan Pasokan Air untuk Sentra Pangan di Sigi

Jumat, 29 Maret 2024 - 04:19 WIB

Menteri Basuki Dampingi Presiden Jokowi Resmikan Bendung dan Jaringan Irigasi Gumbasa, Pulihkan Pasokan Air untuk Sentra Pangan di Sigi

Presiden Joko Widodo (Jokowi) didampingi Menteri Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat (PUPR) Basuki Hadimuljono, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman, Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin,…

Direktur Utama Bank Mandiri Taspen memberikan Sambutan jelang Pengundian Pemenang Mandiri Taspen Bertabur Hadiah 900 juta dalam rangka ulang tahun ke-9

Jumat, 29 Maret 2024 - 04:06 WIB

Ini Para Pemenang Undian Bertabur Hadiah Bank Mandiri Taspen 900 Juta

Bank Mandiri Taspen mengumumkan para pemenang program undian "Bertabur Hadiah Bank Mandiri Taspen 900 Juta" kemarin

Peluncuran Game dan Lagu Tema, “Bae” - Rap Version

Jumat, 29 Maret 2024 - 03:52 WIB

bubbME.AI Meluncurkan Game dan Lagu Tema, “Bae” - Rap Version di Indonesia Pavilion di SXSW 2024

Salah satu dari sepuluh startup di ‘Indonesia Pavilion’ SXSW 2024, bubbME.AI: Gim ponsel ‘peliharaan’ pertama di dunia yang memberikan edukasi dan mengatasi Kekerasan Berbasis Gender…