INDUSTRY.co.id, Jakarta - Menyambut Ramdhan, lebaran dan mudik merupakan suatu momen di mana orang-orang menunggu bulan ini. Pasalnya pada saat lebaran, orang-orang akan bermudik ria ke kampung halamannya.
Selain itu, momen ini juga ditunggu oleh pelaku industri bakery dan pastry karena permintaan akan sajian kue meningkat tajam di momen Lebaran tersebut dengan rata-rata kenaikan bisa mencapai minimal 50 persen dibandingkan periode-periode lainnya
Maka dari itu, melihat fenomena ini Unilever Food Solutions (UFS) menyadari bahwa Hari Raya Idul Fitri merupakan momen kejayaan paling dinanti oleh seluruh pelaku industri bakery dan pastry.
UFS melalui Blue Band Master mempersembahkan 9 resep terbarunya, yaitu Napoleon Cake, Cheese Cracker with Glazing, Raisin Cinanamon Cookies, Choco Green Tea Cookie, Bull Eyes, Almond Lover Cookies, Choco Rustic Cake, Coffee Butterscotch Sponge, dan Banana Pie sebagai tren kue Lebaran yang dapat dijadikan oleh-oleh spesial untuk Ramadhan dan Mudik Lebaran 2017.
Fitri Amelda selaku Regional Sales Manager Unilever Food Solutions menyatakan dalam siaran persnya yang diterima Industry.co.id, Rabu (19/4/2017), “Blue Band Master telah lebih dari 80 tahun hadir di Indonesia menemani setiap perjalanan para pelaku industri bakery dan pastry dari masa ke masa yang ingin mempersembahkan kreasi kue terbaiknya bagi para pelanggannya."
Dengan mengangkat tema “Berbagi Kebahagiaan di Mudik Lebaran 2017”, Grand Demo ini bertujuan untuk terus menginspirasi para master baker melalui tren kue atau oleh-oleh untuk Mudik Lebaran 2017 sekaligus menjawab beragam tantangan yang banyak dialami oleh para pelaku industri bakery dan pastry di Indonesia, sambung Amelda.
Yenny Agustin selaku Pemilik Jenny Brown yang menjual aneka melted brownies mengungkapkan, “Agar dapat bertahan di tengah persaingan, saya membutuhkan beragam inovasi, tentunya banyak kendala yang saya hadapi sebagai pemilik bisnis kue. Mulai dari terbatasnya inspirasi ide dan kreatifitas kue atau oleh-oleh sehingga terlihat kurang bervariasi dan monoton, terbatasnya informasi tentang pengolahan yang tepat untuk mempertahankan daya tahan kue lebih lama, hingga kurang pengetahuan seputar pengemasan yang baik dan benar."
Sementara menurut, Siswanto selaku Professional Baker Unilever Food Solutions menambahkan, “Kegiatan Grand Demo dan kehadiran 9 resep persembahan Blue Band Master merupakan solusi bagi para pelaku industri bakery dan pastry. Selain berbagi resep, proses pembuatan resep-resep ini juga akan didemokan. Oleh karena itu, para pelaku industri bakery dan pastry dapat menambah pengetahuannya seputar teknik pengolahan kue yang baik dan benar.
Sambungnya, ditambah lagi dengan penggunaan produk Blue Band Master di dalamnya turut memberikan jaminan kualitas konsistensi, rasa, dan aroma yang lezat sebagai kunci kesuksesan bagi setiap kreasi dari para master baker di seluruh Nusantara.”
“Mendekati bulan Ramadhan, Blue Band Master akan memberikan promo spesial extra volume di tahun ini khusus bagi pelaku industri bakery dan pastry. Kini, berkreasi sekaligus berbisnis dapat diwujudkan bersama Blue Band Master. Seluruh resep persembahan Blue Band Master. Selamat berkreasi!”, pungkas Amel menututup pembicaraan.
Tahun ini, Grand Demo akan dilaksanakan di delapan kota di seluruh Indonesia, yaitu Jakarta, Bogor, Bandung, Malang, Yogyakarta, Palembang, Medan, dan Makassar.