INDUSTRY.co.id, Jakarta - Unilever Food Solutions (UFS) kembali menggelar ajang pencarian ragam kreasi oleh-oleh terbaik khas Nusantara melalui kompetisi Blue Band Master Oleh-oleh 2017 yang didukung oleh Badan Ekonomi Kreatif Indonesia (BEKRAF).
Thomas Agus Pamudji selaku Managing Director Unilever Food Solution PT Unilever Indonesia Tbk melalui siaran pers nya di Jakarta (25/9) menyatakan, “Tingginya antusiasme masyarakat terhadap Blue Band Master Oleh-Oleh 2016 telah mendorong UFS untuk kembali menggelar kompetisi yang sama tahun ini. Kami menyadari masih banyak potensi lokal Indonesia yang dapat digali guna menonjolkan karakteristik masing-masing daerah di Indonesia dan mendorong kemajuan ekonomi lokal daerah.”
“Kami menyambut baik inisiatif Unilever melalui kompetisi Blue Band Master Oleh-oleh 2017 ini. Saat ini subsektor kuliner menjadi salah satu fokus kerja kami merupakan industri ekonomi kreatif penyumbang Produk Domestik Bruto (PDB) terbesar bagi Indonesia. Melalui kompetisi ini, kami optimis para pelaku industri pastry dan bakery akan tergerak untuk semakin aktif berkontribusi mendukung pertumbuhan subsektor kuliner dan industri ekonomi kreatif di Indonesia, sekaligus mengangkat nilai dan karakteristik daerahnya, baik di mata nasional maupun mancanegara,” kata Triawan Munaf selaku Kepala Badan Ekonomi Kreatif Indonesia (BEKRAF).
Chef Ucu Sawitri selaku Pastry Chef mengungkapkan, “Indonesia menyimpan beragam kekayaan komoditas lokal yang beragam di tiap daerahnya, namun, di balik keberagaman komoditas lokal dan tingginya antusiasme partisipasi masyarakat dalam kompetisi ini tahun lalu, penggunaan komoditas lokal masih belum dimanfaatkan secara optimal. Padahal mengangkat kekayaan bahan pangan lokal dapat menjadi ciri khas yang unik bagi kreasi oleh-oleh di daerah masing-masing.”
Hal tersebut dibenarkan oleh Vita Datau selaku Ketua Akademi Gastronomi Indonesia (AGI), “Indonesia memiliki konsep gastronomi yang disebut Triangle Concept yang berporos pada tiga elemen, yaitu makanan, budaya, dan sejarah, yang saling bersinergi satu sama lain. Konsep tersebut akhirnya membentuk image yang membedakan suatu daerah dan inilah yang dapat dikomunikasikan melalui kreasi oleh-oleh. .”
Pendaftaran Blue Band Master Oleh-Oleh 2017 dimulai pada 18 September – 10 November 2017 melalui website www.masteroleholeh.com dan seluruh masyarakat Indonesia dapat berpartisipasi dengan memilih tiga kreasi oleh-oleh favorit dari tiap provinsinya sebagai Juara Provinsi melalui website dan SMS. Pada bulan November 2017, seluruh Juara Provinsi akan mengirimkan kreasi oleh-olehnya ke Jakarta untuk dinilai langsung oleh dewan juri yang terdiri dari Bapak Triawan Munaf, Ibu Vita Datau, dan Chef Rahmat Kusnedi yang akan memilih tiga Juara Nasional dengan kriteria penilaian mencakup aspek rasa, tampilan, dan keunikan.
“Kami berharap kompetisi ini mampu mendapatkan antusiasme lebih besar lagi dibandingkan tahun sebelumnya dan mampu memperkenalkan potensi kuliner oleh-oleh khas nusantara. Temukan informasi lebih lanjut seputar Blue Band Master Oleh-Oleh 2017, share informasinya menggunakan hashtag #MasterOlehOleh dan jangan lupa dukung oleh-oleh pilihan favorit Anda di www.masteroleholeh.com!” tutup Thomas.