INDUSTRY.co.id - Jakarta – Starbucks Indonesia resmi menggelar Grand Final Starbucks Barista Championship 2026 di Atrium Lippo Mall Kemang, Jakarta, pada 17–19 Juli 2026. 

Ajang bergengsi ini menjadi panggung bagi sembilan barista terbaik Starbucks Indonesia untuk menunjukkan kemampuan terbaik mereka sekaligus memperebutkan kesempatan mewakili Indonesia di kompetisi tingkat Asia.

Kompetisi tahun ini tidak hanya menyoroti keterampilan meracik kopi, tetapi juga mengangkat pentingnya keberlanjutan industri kopi melalui praktik pertanian yang etis serta dukungan terhadap para petani kopi.

Sembilan finalis yang tampil di babak puncak merupakan hasil seleksi ketat dari lebih dari 500 barista Starbucks di seluruh Indonesia yang telah mengikuti proses eliminasi sejak kuartal kedua 2026. 

Mereka berhasil lolos setelah melewati berbagai tahapan kompetisi regional yang menguji kemampuan teknis, kepekaan sensorik, hingga kreativitas menciptakan minuman khas.

President Director PT Sari Coffee Indonesia selaku pemegang lisensi resmi Starbucks di Indonesia, Anthony Mc Evoy, mengatakan bahwa kompetisi ini menjadi bentuk apresiasi terhadap dedikasi para barista yang setiap hari menghadirkan pengalaman terbaik bagi pelanggan.

"Selama lebih dari satu dekade, barista Starbucks di seluruh Indonesia telah berkompetisi dalam kompetisi regional. Tahun ini, kami merayakan apa yang dilakukan barista Starbucks setiap hari, mulai dari membangun komunitas, bekerja sama, hingga menciptakan hubungan dengan pelanggan melalui secangkir kopi berkualitas," ujar Anthony saat membuka Starbucks Barista Championship 2026.

Ia menambahkan, secangkir kopi tidak hanya lahir dari keahlian barista, tetapi juga merupakan hasil kerja keras para petani kopi serta seluruh pihak dalam rantai pasok. Karena itu, Starbucks ingin mengajak masyarakat untuk semakin menghargai kopi sekaligus mendukung praktik keberlanjutan demi menjaga masa depan industri kopi.

Dalam penyelenggaraan tahun ini, Starbucks Indonesia kembali menggandeng MilkLife sebagai mitra resmi penyedia susu berkualitas tinggi yang digunakan dalam kompetisi, khususnya pada kategori Latte Art.

CEO Savoria Group, Ihsan Mulia Putri, mengatakan kualitas susu memiliki peran penting dalam menciptakan pengalaman menikmati kopi yang sempurna. Menurutnya, MilkLife terus berkomitmen menghadirkan susu segar berkualitas dari peternakan sendiri guna mendukung kreativitas para barista.

Tak hanya itu, MilkLife juga terus memperkuat kontribusinya terhadap industri melalui inovasi seperti MilkLife Lactose Free, susu bebas laktosa pertama di Indonesia, serta pembangunan peternakan sapi terpadu terbesar di Indonesia yang diharapkan mampu memperkuat pasokan susu segar nasional.

Langkah tersebut diyakini akan ikut mendorong pertumbuhan industri kopi Indonesia agar semakin maju, berkelanjutan, dan memiliki daya saing di tingkat global.
Peserta Dinilai dari Tiga Tantangan Utama

Pada Starbucks Barista Championship 2026, setiap finalis harus menyelesaikan tiga tantangan utama yang menjadi penilaian dewan juri, yakni Pour Over, Latte Art, dan Signature Beverage.

Ketiga kategori tersebut menguji ketelitian teknik penyeduhan, kreativitas, konsistensi rasa, hingga kemampuan peserta dalam menghadirkan pengalaman terbaik melalui secangkir kopi.

Pemenang akan diumumkan pada 19 Juli 2026 pukul 19.00 WIB di Atrium Lippo Mall Kemang dan disiarkan secara langsung melalui media sosial resmi Starbucks Indonesia.

Juara nasional nantinya akan menjadi wakil Indonesia dalam Starbucks Regional Barista Championship Asia 2026 yang akan berlangsung di Manila, Filipina, pada September mendatang.

Anthony optimistis wakil Indonesia kembali mampu bersaing di tingkat internasional. Ia mengingatkan bahwa Indonesia memiliki rekam jejak membanggakan, termasuk keberhasilan Renauldy Darma Wijaya yang meraih gelar juara Starbucks Regional Latte Art Championship 2024.

"Tentu saja kami tak sabar mengetahui siapa wakil Indonesia berikutnya yang akan membawa pulang prestasi terbaik di ajang regional," katanya.