INDUSTRY.co.id - Jakarta – Menjelang Ramadan dan Idulfitri 2026, harga daging ayam ras di sejumlah pasar tradisional dipastikan masih terkendali. Bahkan, hasil pemantauan Kementerian Pertanian (Kementan) menunjukkan harga ayam di Pasar Klender SS, Jakarta Timur, masih berada di bawah Harga Acuan Pembelian (HAP) Rp40.000 per kilogram yang ditetapkan Badan Pangan Nasional.
Temuan ini menjadi kabar baik bagi masyarakat yang mulai bersiap menyambut bulan suci, di tengah kekhawatiran lonjakan harga bahan pokok.
Berdasarkan inspeksi lapangan Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementan pada Jumat (13/2/2026), harga ayam di Pasar Klender SS terpantau stabil.
Salah satu pedagang, Mini, mengaku menjual karkas ayam seharga Rp50.000 per ekor dengan bobot sekitar 1,3 kilogram atau setara Rp38.000 per kilogram.
“Satu ekor ayam harganya Rp50.000 untuk ukuran 1,3 kg. Harapannya harga ayam stabil dan pembelinya enak, biar sama-sama menguntungkan,” ujar Mini.
Sementara pedagang lain seperti Siti dan Tri menjual ayam di kisaran Rp35.000 hingga Rp36.000 per kilogram. Volume penjualan mereka bahkan mencapai 150–200 ekor per hari, menunjukkan permintaan yang tetap tinggi namun harga masih terkendali.
Tercatat ada 27 pedagang ayam aktif di Pasar Klender SS yang mendapatkan pasokan dari rumah potong hewan unggas (RPHU) di kawasan Pulo Gadung.
Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Agung Suganda, menegaskan bahwa hasil sidak menunjukkan kondisi harga relatif stabil dengan pasokan yang lancar.
“Pagi ini tim kami melihat langsung transaksi di pasar. Harga yang terbentuk masih di bawah HAP dan pasokan dari RPHU berjalan lancar,” kata Agung.
Ia menambahkan, sesuai arahan Menteri Pertanian, pemerintah ingin memastikan masyarakat mendapatkan produk yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH) dengan harga terjangkau, tanpa merugikan pedagang.
Sebelumnya, Menteri Pertanian sekaligus Kepala Badan Pangan Nasional Andi Amran Sulaiman menegaskan bahwa stok pangan nasional dalam kondisi aman.
“Stok pangan kita aman. Untuk dua bulan ke depan lebih dari cukup. Bahkan sampai Idulfitri, 11 sampai 12 bahan pokok tersedia dalam kondisi aman,” ujar Mentan Amran usai rapat terbatas di Istana Negara.
Pemerintah memastikan pengawasan harga dan distribusi ayam serta telur akan terus dilakukan bersama pemerintah daerah dan pelaku usaha hingga Idulfitri 2026. Langkah ini bertujuan menjaga stabilitas harga ayam jelang Ramadan, sekaligus memastikan keterjangkauan protein hewani bagi masyarakat.
Dengan harga ayam yang masih berada di bawah Rp40 ribu per kilogram, masyarakat diharapkan bisa menjalani Ramadan dengan lebih tenang tanpa dibayangi lonjakan harga pangan.
Kata Kunci SEO: harga ayam jelang Ramadan 2026, harga daging ayam hari ini, harga ayam di Pasar Klender, stok ayam nasional aman, HAP ayam 2026, harga ayam sebelum Idulfitri.