INDUSTRY.co.id - Jakarta – Saori, merek saus oriental dari Ajinomoto Indonesia, resmi merayakan 20 tahun perjalanannya di Indonesia. Sejak pertama kali hadir pada tahun 2005 dengan varian perdana Saori Saus Tiram, produk ini bukan hanya sekadar pelengkap rasa, tetapi juga telah menjadi bagian penting dalam momen istimewa keluarga Indonesia.

Berawal dari tren restoran China dan Jepang yang semakin populer pada awal 2000-an, masyarakat ingin merasakan kelezatan serupa di rumah. Namun, keterbatasan waktu dan pengalaman memasak menjadi tantangan. 

Menjawab kebutuhan itu, Saori hadir dengan kemasan sachet praktis dan harga terjangkau, sehingga para ibu dapat menyajikan hidangan ala restoran dengan mudah.

Menu sederhana seperti tumis kangkung dengan Saori Saus Tiram berhasil melekat di hati masyarakat dan membuat Saori menjadi pionir saus tiram halal pertama di Indonesia.

Melihat antusiasme tinggi terhadap masakan Jepang, Saori kemudian menghadirkan Saus Teriyaki dengan inovasi kecap Jepang asli buatan lokal yang tetap halal. 

Kini, Saori telah berkembang menjadi SAus ORIental dengan berbagai varian rasa, antara lain: Saus Tiram, Teriyaki, Lada Hitam, Asam Manis, Rasa Mentega, Bulgogi. Semua varian tersebut telah disesuaikan dengan selera lokal tanpa meninggalkan rasa autentik Asia Timur.

Selama dua dekade, Saori konsisten menghadirkan joy of cooking dan joy of eating. Keunggulannya terletak pada kandungan sari tiram asli pilihan hingga 12%, lebih tinggi dibanding produk sejenis, sehingga menghasilkan rasa gurih alami yang khas.

Bahkan, hidangan sederhana seperti tumis kangkung bisa disulap menjadi masakan selezat restoran hanya dengan tambahan Saori.

Selain varian rasa, Saori juga berinovasi dalam hal kemasan. Ibu rumah tangga bisa memilih sachet atau botol kecil, sementara pelaku usaha seperti restoran, hotel, dan katering bisa menggunakan kemasan pouch berukuran 500 ml hingga 1 liter.

Sebagai bentuk kepedulian lingkungan, Saori menghadirkan pouch ramah lingkungan yang mampu mengurangi penggunaan plastik hingga 70% dibandingkan sachet. Inisiatif ini sejalan dengan komitmen Ajinomoto Shared Value (ASV) dalam menciptakan kesejahteraan berkelanjutan bagi masyarakat dan bumi.

“Kami bangga menjadi bagian dari dapur keluarga Indonesia selama dua puluh tahun. Saori akan terus berinovasi menghadirkan cita rasa yang relevan dengan kebutuhan ibu masa kini, sekaligus konsisten membawa joy of cooking dan joy of eating di tiap dapur Indonesia,” ujar M. Reviana Havier, Head of Sauce and Seasoning 2 Department – PT Ajinomoto Indonesia.

Sebagai bentuk apresiasi, Saori mengadakan rangkaian kegiatan digital bertema “20 Tahun Menjadi Bintang di Dapur dan di Hati Ibu”. Kegiatan ini terbuka gratis untuk masyarakat dengan hadiah puluhan juta rupiah, meliputi:

- Saori Design Competition: ajang bagi seniman, ilustrator, pecinta kuliner, dan generasi muda kreatif untuk menuangkan ide melalui desain.
- Saori Photo Competition: mengajak masyarakat membagikan momen bahagia menyajikan hidangan dengan Saori di media sosial.