INDUSTRY.co.id - Mojokerto - PT Ajinomoto Indonesia terus berkomitmen meningkatkan pemahaman tentang gizi seimbang dan kesehatan keluarga melalui program GEMBIRA (Gerakan Masak Bergizi bersama Ajinomoto Health Provider).
Sejak diluncurkan pada 2022, program GEMBIRA dari Ajinomoto ini telah menjangkau lebih dari 9.600 anggota Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) di 33 kota besar Indonesia. Program ini kembali digelar pada Juli 2024 hingga Februari 2025 di 15 kota besar, termasuk Mojokerto.
Pada kesempatan ini, Ajinomoto mengedukasi 500 ibu PKK di Kecamatan Jetis dalam dua sesi mengenai pentingnya gizi seimbang dan konsumsi garam yang bijak. Ajinomoto Health Provider sebagai inisiatif keberlanjutan Grup Ajinomoto Indonesia mengajak seluruh karyawannya menjadi Health Provider Ambassador untuk mendukung penerapan pola hidup sehat dan ramah lingkungan.
“Ibu memegang peranan krusial dalam menyiapkan makanan sehat dan bergizi bagi keluarga. Dengan asupan gizi yang baik, keluarga dapat tumbuh dengan optimal. Melalui program ini, Ajinomoto membagikan edukasi seputar konsep ‘Isi Piringku’, cara menghitung status gizi menggunakan cakram gizi, serta pentingnya peran bumbu umami dalam pembatasan asupan garam melalui kampanye ‘Bijak Garam’,” ujar Samsul Bahkri, Direktur PT Ajinomoto Indonesia.
Kampanye ‘Bijak Garam’ merupakan langkah Ajinomoto dalam membantu mengurangi risiko hipertensi dengan mengurangi konsumsi garam dalam masakan. Ajinomoto merekomendasikan pengurangan takaran garam dari 2 sendok teh menjadi 1 sendok teh garam dan menambahkan ½ sendok teh MSG sebagai alternatif yang lebih sehat. Pendekatan ini diharapkan menjadi kebiasaan baik di kalangan keluarga Indonesia.
Acara ini semakin meriah dengan demo masak yang dipandu oleh Chef Devy Anastasia, alumni MasterChef Season 9. Chef Devy mengajak peserta memasak dua hidangan lezat dan bergizi, yaitu ‘Rawon Nguling ala Masako’ dan ‘Mendol Tempe ala Masako’, yang resepnya tersedia di website Dapur Umami.
Ajinomoto berharap program GEMBIRA dapat menginspirasi masyarakat untuk menerapkan pola makan sehat dan gizi seimbang demi mewujudkan Indonesia yang lebih sehat.
