INDUSTRY.co.id - Jakarta- Panduan linear igus drylin W dengan lapisan polimer yang berkinerja tinggi iglidur A160 membuat teknologi makanan lebih higienis - tanpa menggunakan pelumas apa pun
Informasi yang dihimpun oleh Dessy, tim redaksi, roduksi dan pengolahan makanan membutuhkan tingkat keamanan yang tinggi untuk semua komponen. Apa pun yang bersentuhan dengan makanan harus tahan aus, tahan korosi, dan mudah dibersihkan. Persyaratan yang sama berlaku untuk plain bearing dan spherical bearing serta bearing bola dan linear yang terbuat dari polimer performa tinggi igus yang bebas pelumasan dan bebas perawatan. Mereka telah membuktikan diri dalam sejumlah besar aplikasi bergerak dalam teknologi pangan, misalnya sistem pemandu linear modular drylin W yang dirancang higienis. Elemen geser yang terbuat dari bahan makanan iglidur A160 membuat proses produksi aman, benar-benar bebas pelumasan dan lebih higienis.
Tantangan teknologi pangan sangat besar: kontaminasi dari bakteri atau patogen lain harus dihindari dengan segala cara sehingga keselamatan konsumen tidak berisiko. Penanggulangan dimulai dengan kebersihan pribadi karyawan dan mempengaruhi seluruh proses produksi. Wadah harus steril dan lantai bersih setiap saat. Selain itu, teknologi conveyor dan komponen yang terpasang pada sistem juga harus mendukung perusahaan dalam mendapatkan makanan yang seaman mungkin dari pabrik ke supermarket. Perusahaan memiliki berbagai opsi untuk menerapkan gerakan linear dalam sistem teknologi pangan.
Ada berbagai cara untuk mewujudkan gerakan linear: keuntungan dari bola bearing logam adalah panduan gesekan rendah. Beban diserap oleh barisan bagian dalam pemandu bola. Aturannya adalah: semakin banyak bola, semakin besar beban yang bisa diterapkan. Namun, gesekan dan keausan juga meningkat. Ini berarti bahwa bola bearing harus dilumasi dengan baik untuk meminimalkan gaya gesekan. Kemudian lagi, pelumasan membuat bola bearing rentan terhadap kotor dan kelembaban. Pada saat yang sama, struktur internal sistem bola bearing membutuhkan banyak perawatan, dan mitra gesekan keras yang berguling menghasilkan kebisingan dan getaran. Semua masalah ini sering menimbulkan tantangan bagi teknologi pangan, yang harus sempurna secara higienis.
Plain bearing berdesain higienis adalah solusinya
Di mana bola bearings mencapai batasnya, linear plain bearings - carriages logam dengan bearings berbahan dasar plastik yang bergerak di atas rails baja tahan karat atau aluminium - dapat bersinar. Plain bearing igus yang terbuat dari plastik berkinerja tinggi tidak memerlukan pelumasan eksternal karena senyawanya yang dioptimalkan secara tribologis. Sebaliknya, igus menggunakan pelumas padat dalam plastik, hampir menghilangkan risiko kontaminasi makanan dengan pelumas. Lalu ada daya tahannya: pemandu linear drylin W tahan aus dan perawatan yang rendah. Rails pemandu juga terbuat dari 316 stainless steel, melindunginya dari korosi. Panduan linear drylin Ukuran Instalasi 20 yang diperkenalkan tahun lalu adalah versi baja tahan karat igus pertama. Ini dikembangkan sesuai dengan pedoman desain higienis. Baja tahan karat bebas korosi dan desain yang halus, bulat, dan terbuka memungkinkan pembersihan dan drainase yang cepat. Segel bawah melindungi ruang di bawah rail dari akumulasi kotoran dan mencegah residu makanan dan bahan kimia mengendap. Segel shaft juga melindungi celah dan celah dari serpihan. Penyegelan juga dapat direalisasikan dengan pengelasan melingkar atau jahitan yang disolder, seperti halnya dengan carriage yang lebih kecil. Sistem ini juga dilengkapi sekrup higienis pengikat khusus dengan segel yang menahan rel baja tahan karat di tempatnya. Desain ini sangat mengurangi downtimes dan meningkatkan efisiensi waktu yang berjalan.
Elemen sentral lainnya adalah liners yang terbuat dari bahan iglidur A160. Teknologi yang dipasang harus memenuhi persyaratan formal untuk industri makanan dan minuman. Kesesuaian dengan standar Food and Drug Administration (FDA) AS dan persyaratan EC Regulation 10/2011 sangat penting. Jadi, bahan yang digunakan dalam produksi harus tahan terhadap abrasi, kelembaban dan bahan kimia. Lalu ada prinsip-prinsip desain European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG), yang juga berlaku khusus untuk industri makanan. Untuk memenuhi persyaratan ini, igus menggunakan iglidur A160, polimer internal berkinerja tinggi, yang ideal untuk digunakan dalam teknologi pangan. Bahan biru sesuai dengan standar FDA dan EC Regulation 10/2011 dan karenanya ideal untuk persyaratan khusus industri makanan. Bahkan di area basah, iglidur A160 memiliki masa pakai yang sangat lama pada poros baja tahan karat, yang dapat diprediksi secara online. Plastik berkinerja tinggi juga menunjukkan ketahanan media yang tinggi. Keuntungan lain adalah liner linear tahan terhadap kontaminasi berkat saluran kotorannya yang terintegrasi dan, seperti seluruh sistem, mudah dibersihkan dan diganti. Dikombinasikan dengan rail tunggal atau ganda berdesain higienis dari sistem modular drylin W, ini memberikan solusi keseluruhan yang bersih dan bebas pelumasan. Sistem modular drylin W yang dirancang higienis memberi igus solusi untuk sejumlah besar industri pengolahan makanan. Spesialis dari Cologne telah memperoleh banyak keahlian di bidang produksi makanan lainnya juga: semua bidang teknologi pangan, mulai dari makanan yang dipanggang dan gula-gula hingga pemrosesan buah dan sayuran hingga produksi daging dan sosis, dapat menggunakan teknologi plain bearing untuk mengoptimalkan produksi secara signifikan. Ini menguntungkan tidak hanya perusahaan itu sendiri, tetapi pada akhirnya juga konsumen: yang pertama dapat mengandalkan proses yang lancar, yang terakhir menikmati makanan yang dapat diandalkan. igus sedang mengerjakan langkah berikutnya: di Hannover Messe tahun ini, igus memamerkan carriage yang seluruhnya terbuat dari iglidur A160, yang dapat dengan mudah dibersihkan dengan air karena hampir tidak ada tepi, lekukan, atau sekrup tempat kotoran dapat terkumpul. Segel melindungi dari kontaminasi sehingga tidak ada sisa makanan atau bahan kimia yang dapat disimpan.
