INDUSTRY.co.id - Minum kopi memang dipercaya dapat menyehatkan tubuh. Bahkan, ada sebuah terbaru yang dilakukan oleh para ahli di Northwestern University di Illinois, Amerika Serikat menemukan bahwa minum kopi dapat memberikan perlindungan tubuh terhadap Covid-19. Selain itu, sayuran sehat juga memainkan peran penting dalam penelitian ini. 

Dilansir dari laman Food Ndtv, dipublikasikan dalam jurnal Nutrients, para peneliti menganalisis data 37.988 peserta dari UK Biobank. Dari studi tersebut, peneliti mengamati kebiasaan diet peserta sejak 2006 hingga 2010 dan menarik hipotesis berkaitan dengan risiko infeksi Covid-19 pada 2020.

Selain itu, penelitian ini berfokus pada diet peserta dengan asupan kopi, teh, sayuran, buah, ikan berlemak, daging olahan, dan daging merah yang dikonsumsi mereka. Maka, setelah peneliti menemukan bahwa di antara 37.988 peserta yang dites Covid-19, 17 persera dites positif Covid-19.

Menurut rilis resmi, disimpulkan oleh para peneliti dari penelitian ini, bahwa :

Satu atau lebih cangkir kopi per hari dikaitkan dengan sekitar 10 persen penurunan risiko Covid-19 dibandingkan dengan kurang dari satu cangkir per hari. Lalu,  konsumsi setidaknya 0,67 porsi per hari sayuran (dimasak atau mentah, tidak termasuk kentang) dikaitkan dengan risiko infeksi Covid-19 yang lebih rendah.

Kemudian, mengonsumsi daging olahan setidaknya 0,43 porsi per hari dikaitkan dengan risiko Covid-19 yang lebih tinggi. 

"Kopi adalah sumber utama kafein, tetapi ada juga puluhan senyawa lain yang mungkin berpotensi mendasari asosiasi pelindung yang kami amati," kata penulis senior studi Marilyn Cornelis, profesor asosiasi kedokteran pencegahan di Northwestern University Feinberg School of Medicine.