INDUSTRY.co.id - Aliran lava bekas letusan gunung merapi sangat berbahaya. Namun, bagi David Garcia tidak. Pasalnya, ia menjadikan lava cair yang mengalir dari letusan Gunung Pacaya, di Guatemala, Meksiko dijadikannya dapur untuk membuat pizza. 

Gunung Pacaya ini meletus pada bulan Februari lalu dan, lava panas yang mengalir tersebut dijadikannya untuk memasak pizza yang bernama Pizza Pacaya. 

Bahkan, Garcia pun juga menyajikannya pada wisatawan yang penasaran seperti apa cara membuat pizza di atas batuan vulkanik dan seperti apa rasanya. "Banyak orang saat ini datang untuk menikmati pengalaman makan pizza yang dibuat di atas lava panas," kata wisatawan dikutip dai laman Indianexpress, Jumat (14/5/2021).

Pria usia 34 tahun ini memiliki resep tersendiri untuk membuat pizzanya. Dia memasak dengan wajan logam di atas batuan vulkanik dengan suhu hingga 1.000 derajat selsius. Sama seperti pizza pada umumnnya, ia menggunakan topping saus tomat, keju dan juga potongan daging. Demi keselamatan, Ia pun juga memastikan untuk mengenakan pakaian pelindung untuk kepalanya dan memakai sepatu bot agar aman.

Namun, di awal pembukaannya, ia pun tidak banyak wisatawan/pelanggan yang ingin mencoba sensasi pizza buatannya. "Saya tidak menjual banyak hari pertama," katanya.

Namun kini, dapurnya sudah terkenal di media sosial maupun internet dan secara alami telah menjadi daya tarik wisatawan bagi mereka yang mendaki gunung merapi tersebut. Jaraknya pun hanya 25 kilometer selatan ibukota.