INDUSTRY.co.id, Jakarta - Kabar gembira bagi Anda pecinta kuliner atau bahkan yang ingin memulai bisnis kuliner, sebabnya kini kembali hadir pameran Sial Interfood 2018 yang dibuka hari ini Rabu 21 hingga 24 November 2018 di JIExpo Kemayoran.

Sial Interfood, Platform bisnis to bisnis (b2b) yang mempertemukan produsen industri makanan dan minuman ini diikuti dari 1.000 peserta dari 49 negara. Pihak penyelenggara PT Kristamedia Pratama menyampaikan pameran kuliner terbesar di Indonesia yang berafiliasi dengan pameran serupa di Paris.

“Tahun ini Sial Interfood menargetkan transkasi yang bisa diperoleh sekitar Rp 2 triliun, dengan 75.000 pengunjung yang diikuti 1.000 peserta ,” kata CEO PT Kristamedia Pratama, Daud D Salim dalam membuka acara pameran Sial Interfood 2018.

Lanjutnya, bukan hanya pameran di Sial Interfood juga akan diselenggarakan acara seperti kompetisi memasak antar chef dari berbagai bidang masakan, demo teh dan kompetisi menyeduh teh, seminar dan workshop mengenai kopi dan wine, juga pertemuan bisnis antar pelaku industri kuliner internasional.

Ia  menambahkan disini ada banyak pameran makanan minuman, restoran, kafe, catering, dan lainnya. Ada banyak produk yang ditampilkan mulai dari kopi teh, cokelat, rempah-rempah, dan lainnya. Yang lebih menarik acara ini didukung asosiasi. Ada kompetisi kuliner yang pesertanya adalah chef dari hotel berbintang. Tahun lalu yang ikut ada 312 chef hotel berbintang.

“Tahun ini akan ada 610 chef. Dan, 10 persennya berasal dari chef internasional. Juri internasional ada 20 orang lebih. Selain itu untuk pertama kali akan ada proses pembuatan teh Nusantara. Ada banyak ragam teh Tanah air," pungkasnya