INDUSTRY.co.id - Jakarta- Potensi ekonomi dari industri makanan nasional diperkirakan dapat mencapai angka hingga sekitar Rp1.500 triliun per tahun, kata peneliti bidang kimia pangan dari Wiratama Institute, Stessy Dwijuliandri Gultom.

"Industri makanan di Indonesia menjadi salah satu industri yang sangat cepat berkembang, nilainya ribuan triliun rupiah per tahun," kata Stessy dalam siaran pers yang diterima di Jakarta, Sabtu (23/9/2017)

Menurut dia, angka tersebut diproyeksikan dari pertumbuhan omzet industri makanan di Indonesia hingga semester I-2017, yang tercatat mencapai angka hingga Rp1.400 triliun.

Ia menerangkan, pada tahun 2014 saja, nilai produk industri makanan tersebut mencapai Rp1 triliun, dengan nilai bahan mentah mencapai Rp628,18 triliun.

Industri makanan itu, lanjutnya, didominasi oleh pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) sebanyak 1,57 juta usaha, yang memperkerjakan sebanyak 3,77 juta pekerja.

"Penghasilan kotor dari industri ini sebesar Rp180 triliun per tahunnya. Namun jika dihitung dengan total omzet yang tercipta, mencapai ribuan triliun rupiah per tahunnya," tutur Stessy.