INDUSTRY.co.id - Jakarta - Melangkah keluar dari zona nyaman bukan hal mudah, tapi itulah yang dilakukan Almi Alfarghiani Casbana—salah satu penerima Beasiswa Ajinomoto tahun ajaran 2022. 

Berkat keberaniannya, Almi berhasil meraih gelar Master of Science (M.Sc) dalam bidang Ilmu Gizi dari Kagawa Nutrition University (KNU), Jepang, dan kini bekerja di Research & Development Ajinomoto Co., Inc. di Jepang.

Perjalanan Almi dimulai saat ia menemukan informasi tentang beasiswa ini melalui situs resmi Ajinomoto Indonesia. Proses seleksinya sangat ketat karena hanya satu awardee dipilih setiap tahun oleh PT AJINOMOTO INDONESIA. Ia memulai sebagai research student pada April 2022, melanjutkan program Master dari April 2023, dan lulus pada April 2025.

“Ajinomoto Scholarship adalah program beasiswa luar biasa. Saya tidak hanya memperdalam ilmu, tapi juga memperluas perspektif melalui pertemanan dengan mahasiswa dari berbagai negara,” ujar Almi.

Setelah lulus, Almi tidak otomatis diterima bekerja di Ajinomoto Jepang. Ia tetap harus bersaing melalui proses seleksi yang panjang—mulai dari dokumen, tes skolastik, hingga interview final. Ajinomoto Co., Inc. merupakan salah satu perusahaan makanan top di Jepang dan masuk dalam daftar Top 5 perusahaan impian lulusan Jepang, sehingga persaingan sangat ketat. Berkat usaha keras, Almi berhasil lolos.

Selama masa studinya, Almi menghadapi berbagai tantangan, termasuk kendala bahasa Jepang dan adaptasi teknologi laboratorium. Namun, berkat bimbingan sensei dan senior, ia berhasil menguasai keterampilan penting hingga dapat mempresentasikan hasil penelitiannya dalam Konferensi Ilmiah Nasional ke-78 dari Japan Society of Nutrition and Food Science di Fukuoka.

Tak hanya fokus belajar, Almi juga mengenal budaya Jepang sambil tetap menjaga kedekatannya dengan makanan Indonesia. Produk seperti SAORI®, Sajiku®, dan Masako® masih bisa ia temukan di toko khusus Indonesia di Jepang. Ia pun rutin mencari inspirasi resep dari akun Instagram dan website Dapur Umami® milik Ajinomoto.

Kini, Almi memiliki misi besar: berkontribusi dalam penelitian asam amino untuk solusi permasalahan gizi masyarakat dunia.

“Saya ingin menghadirkan kelezatan yang bergizi seimbang melalui inovasi pangan berbasis asam amino,” tutupnya.

Kisah lain datang dari Rafiq Usdiqa Maulana, pemuda asal Solok, Sumatera Barat, yang baru saja terpilih sebagai awardee Beasiswa Ajinomoto tahun ajaran 2026. Lulusan Program Studi Bioteknologi Universitas Brawijaya ini siap melanjutkan pendidikan Master Degree di salah satu universitas top Jepang pilihan Ajinomoto Foundation.

“Saya sangat bersyukur dan merasa terhormat mendapatkan kepercayaan dari PT AJINOMOTO INDONESIA dan Ajinomoto Foundation. Saya berharap dapat memberikan kontribusi nyata di bidang saya,” ujar Rafiq.

Kisah Almi dan Rafiq adalah bukti bahwa beasiswa bukan sekadar bantuan dana, tapi jembatan menuju perubahan hidup.