INDUSTRY.co.id - Siapa di sini yang tidak suka dengan cokelat hitam? Kudapan manis ini sangat disukai anak-anak hingga dewasa. Nah, kabar baiknya cokelat hitam ini ternyata baik untuk kesehatan. Jadi, kamu bisa mengonsumsinya tanpa khawatir dan bersalah. 

Memang cokelat hitam ini sangat dianjurkan untuk dikonsumsi daripada cokelat pada umumnya. Sebab, cokelat hitam ini mengandung padatan kakao dan mentega kakao, tanpa susu atau mentega yang terdapat pada cokelat susu. Jadi, bisa dibilang lebih baik daripada cokelat lainnya.

"Cokelat hitam adalah sumber antioksidan yang hebat, termasuk polifenol, flavanol, dan katekin. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh terhadap radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan kanker," ungkap Sabrina Russo, Recipe Developer dari New York, Amerika Serikat.

Dikutip dari laman eatthis, Senin (3/5/2021), berikut manfaat mengonsumsi cokelat hitam bagi kesehatan Kamu.

Membuat Tekanan Darah Menjadi Rendah

Jaclyn London, MS, RD, CDN, Head of Nutrition & Wellness di WW mengungkapan, bahwa cokelat hitam sebagai sumber antioksidan yang hebat.

"Cokelat hitam memiliki kadar polifenol atau senyawa antioksidan yang tertinggi daripada semua makanan lainnya. Juga, cokelat hitam memiliki persentase kakao yang lebih tinggi daripada jenis lain, yang membuatnya menjadi pilihan yang lebih kaya antioksidan," tuturnya.

Russo menambahkan, flavanol dalam cokelat dapat membantu merangsang produksi oksida nitrat di arteri, yang mengurangi ketahanan terhadap aliran darah. "Sehingga, cokelat hitam dapat membantu menurunkan tekanan darah," ujarnya.

Dapat Menambah Berat Badan

Walaupun tidak mengandung susu ataupun mentega, cokelat hitam jika dikonsumsi berlebihan juga dapat mengakibatkan penambahan berat badan. 

"Terlalu banyak cokelat hitam dapat menyebabkan kenaikan berat badan karena cokelat hitam padat kalori. Seperti kebanyakan makanan, lebih baik dikonsumsi secukupnya saja," kata Direktur Medis Regional One Medical, Natasha Bhuyan, MD. 

Membuat Kulit Makin Sehat dan Cantik

Russso mengatakan, cokelat hitam yang mengandung antioksidan flavonoid ternyata memiliki kandungan baik sebagai tabir surya. Sehingga, dapat melindungi kulit agar tetap sehat dan juga cantik.

"Flavanol dalam cokelat juga dapat membantu mencegah kulit dari kerusakan akibat sinar matahari. Senyawa ini meningkatkan aliran darah, ketebalan kulit, dan hidrasi," jelasnya.