INDUSTRY.co.id - Jakarta- Kontribusi kopi Indonesia terhadap ketersediaan suplai kopi di dunia sangat besar Peluang ini bisa dijadikan Indonesia sebagai peluang untuk menguasai pasar kopi dunia Hal ini disebutkan Paul Stack, Presiden SCA (Specialty Coffee Association) 2018-2019, saat bertemu dengan pendiri kopi merek Royal Mountain, Rinding Tangkelembang pada ajang World of Coffee di Amsterdam, Belanda

Dalam perbincangan tersebut, Paul menjelaskan bahwa keunikan rasa yang dimiliki kopi dari berbagai daerah di Indonesia, merupakan nilai jual yang seharusnya dimanfaatkan pelaku usaha kopi di Indonesia

“Selain meningkatkan kualitas kopi, Indonesia juga harus memperluas lahan kopi yang ada. Struktur tanah di Indonesia sangat baik sehingga menjadikan kopi Indonesia, salah satu yang terbaik di dunia, bahkan bukan tidak mungkin adalah kopi nomor satu di dunia.”, jelas Paul dengan meyakinkan

Sayang, lanjut Paul, pemerintah Indonesia kurang tanggap melihat potensi yang besar ini Dia bahkan heran mengapa jumlah produksi kopi Indonesia bisa dikalahkan Vietnam

Keunikan kopi dari Indonesia terletak pada kekuatan rasa Tiap daerah memiliki cita rasa kopi yang unik dan berbeda satu sama lain Ketika hal ini coba dikonfirmasi Rinding kepada Paul Stack, dia langsung mengangguk tanda setuju, sambil menambahkan bahwa keunggulan komparatif yang ada tersebut seharusnya dimanfaatkan secara maksimal oleh pemerintah Indonesia

Di akhir pembicaraan, Paul mengatakan dengan kerja lebih keras dan membuka pintu bagi masuknya teknologi pertanian kopi dari negara lain serta memberikan perhatian lebih kepada penyuluhan bagi petani kopi Indonesia tentang bagaimana meningkatkan kualitas kopi yang baik, maka ia sangat percaya Indonesia dapat bangkit menjadi raksasa kopi yang menguasai pasar dunia Mengalahkan negara seperti Brasil maupun Kolumbia