INDUSTRY.co.id, Jakarta- Berkat kegigihan, promosi dan layanan dalam kemudahan berinvestasi di kawasan industri khususnya di Jababeka menarik minat investor asal Malaysia yaitu restoran dan catering Anggrek Kuring  yang belum lama ini beroperasi di Bizpark 6 Blok D No 5, Jababeka Innovation Center (JIC).

Kali ini redaksi INDUSTRY.co.id berkesempatan berbincang-bincang dengan, Mariaty selaku Direktur restoran dan catering Anggrek Kuring, Selasa (2/7/2019).

Apa yang membuat Anda tertarik membuka cabang di kawasan industri Jababeka?

Sebelumnya kami sudah survei dan survei di tetangga-tetangga wilayah Cikarang dan pas sampai di Jababeka kami merasa tempatnya nyaman, hijau dan tidak berasa di kawasan pabrik-pabrik, ya udah kami ke marketingnya dan disana kami disambut ramah kita juga dibawa ke beberapa unit dan ada satu yang menurut kami pas untuk katering kami. Prosesnya juga tidak lama dalam sehari settle dan dalam sebulan semua proses perizinannya diurus.

Bisa Anda Ceritakan mengenai Restoran dan Catering Anggrek Kuring?

Awalnya Anggrek Kuring itu berdiri di Malaysia dan sudah 11 tahun berdiri, kebanyakan customer kami dari kedutaan termasuk kedutaan Indonesia di Malaysia dan beberapa perusahaan Jepang dan Korea. Nah, kenapa alasan kami coba membuka di Indonesia khususnya di Jababeka, selain karena banyak ekspatriat baik Jepang dan Korea di Jababeka juga ada banyak perusahaan multinasional, banyak pabrik, banyak karyawan dan tentunya mereka membutuhkan makanan.

Seperti diketahui kalau pabrik 80 persen memakai jasa katering, karenanya Kami disini mencoba masuk untuk memberikan citrarasa yang baru dan pelayanan yang bagus.

Difrensiasi Apa yang Anda Tawarkan Catering Anggrek Kuring dengan yang lainnya?

Kalau untuk katering kami bisa under request baik Asian Food, Korean, Japanese Food, dan pastinya Indonesia. Bisnis kuliner tidak terlepas dari citrarasa dan kami selalu mengedepankan citrarasa yang enak, selain itu dari kami mengutamakan pelayanan. Bila ada customer kami selalu berinteraktif bagaimana citrarasa dari Anggrek Kuring, apakah sesuai atau tidak jadi kami selalu menerima masukan dari customer. Hal itu yang kami lakukan seperti di Malaysia dan kami sudah memiliki dua outlet di Puchong dan Cyberjaya.

Untuk saat ini berapa banyak pesanan yang diterima dan perusahaan mana saja?

Karena kami masih baru buka tentunya kami belum banyak order, tapi atas bantuan promosi  Jababeka, khususnya pak Rudy yang turut mempromosikan bisnis catering ini, kami sudah ada beberapa perusahaan yang meminta untuk memakai jasa catering kami seperti Bekasi Power, President University dan Jababeka Marketing.  Kalau untuk order saat ini di angka 300 orang dan kedepannya kami berharap bisa capai 10 ribu orang.

Berapa Investasi yang Anda Gelontorkan untuk Investasi Bisnis Catering di kawasan industri Jababeka?

Investasi awal kalau untuk gedung saja kurang lebih sudah mencapai Rp 3 milyar dan untuk peralatan makanannya, dapurnya, dan limbahnya itu sampai Rp 200 juta. Adapun luas bangunan capai 153 meter persegi.

Apa yang Anda Harapkan Investasi di Jababeka?

Yah kami melihat pasar disini besar, apalagi melihat pabrik yang begitu banyak di Jababeka, karyawannya saja satu perusahaan misalnya saja kalau perusahaan kecil saja bisa 100 hingga 200 orang , taruhlah kalau ada sepuluh perusahaan yang memakai jasa catering Anggrek Kuring, kami bisa meluruskan kaki.

Adakah planning untuk ekspansi ke wilayah lain?

Ada banyak permintaan teman-teman kami di Malaysia merekomendasikan untuk membuka di daerah pusat, atau ditengah-tengah kota Jakarta.