Mencicipi Kurma Goreng Keju Mozarella Untuk Menu Berbuka Puasa

Oleh : Chodijah Febriyani | Sabtu, 03 Juni 2017 - 16:27 WIB

Kurma Goreng Keju Mozarella (dwimarsetiyo_boelevicious/Instagram)
Kurma Goreng Keju Mozarella (dwimarsetiyo_boelevicious/Instagram)

INDUSTRY.co.id, Jakarta - Buah Kurma identik dengan Bulan Ramadan, Buah ini dianjurkan untuk dimakan saat berbuka puasa karena berbagai macam manfaat yang dikandungnya. Jika Anda ingin berkreasi dengan Buah Kurma ini, jadi tidak langsung disantap begitu saja. Tetapi diolah menjadi kudapan yang makin nikmat. Berikut ini resep Kurma Goreng Keju sebagai menu berbuka puasa.

Bahan-bahan :

- 500 gram kurma
- 500 gram keju (Quickk melt/mozarella)
- 25 gram tepung pati jagung
- 25 gram tepung beras
- 50 gram telur
- 50 gram susu cair
- 5 gram vanili
- 500 gram tepung panir kasar
- 1 liter minyak goreng

Cara Membuat :

Pertama, ambillah buah kurma, sayat bagian pinggirnya, lalu buang bagian bijinya dan gantilah dengan potongan keju mozarella. Kemudian, tepung pati jagung, tepung beras, telur, susu cair dan vanili aduk jadi satu bagian hingga menjadi adonan. Lalu baluri kurma dengan bahan adonan tersebut hingga kurma tertutup.

Setelah itu, lapisi kurma dengan tepung panin kasar lalu dinginkan dan ulangi proses sebanyak dua atau empat kali hingga kurma tertutup rapat Lalu, goreng dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.

Gunakan suhu rendah sekitar 70 hingga 85 derajat celcius untuk menggoreng kurma agar keju yang di dalam dapat meleleh dengan sempurna.

Komentar Berita

Industri Hari Ini

Mantan Menko Perekonomian Rizal Ramli (Foto Ist)

Minggu, 18 November 2018 - 12:18 WIB

Selaras Pemikiran Rizal Ramli, Pemerintah dan Bank Indonesia Wajibkan Eksportir Bawa Pulang Devisa

Rencana Bank Indonesia (BI) dalam menerbitkan aturan baru yang mewajibkan eksportir membawa devisa hasil ekspor (DHE) ke dalam negeri pada 1 Januari 2019 selaras dengan ide dan gagasan ekonom…

Peneliti berprestasi ke Taiwan

Minggu, 18 November 2018 - 11:15 WIB

Kementerian Pertanian Berangkatkan Peneliti Berprestasi ke Taiwan

INDUSTRY.co.id -

Taiwan Kementerian Pertanian memberangkatkan Peneliti Berprestasi untuk mempelajari inovasi teknologi pertanian modern khususnya bidang Hortikultura…

Petani Padi (Ilustrasi)

Minggu, 18 November 2018 - 10:46 WIB

Agroekologi Bisa Jadi Solusi Pertanian Masa Depan

Agroekologi sesungguhnya memiliki kemampuan menghasilkan produksi pertanian lebih tinggi dibanding pola pertanian konvensional. Sayangnya, agroekologi masih belum mendapatkan perhatian dan dukungan…

Presiden Jokowi(Foto Setkab)

Minggu, 18 November 2018 - 10:34 WIB

KTT APEC akan Bahas Konektivitas Untuk Pertumbuhan Inklusif

Konferensi Tingkat Tinggi Asia-Pacific Economic Cooperation (APEC) 2018 hari kedua, Minggu (18/11/2018) di Port Moresby, Papua Nugini, antara lain akan membahas konektivitas untuk pertumbuhan…

Presiden Jokowi(Foto Setkab)

Minggu, 18 November 2018 - 10:29 WIB

Presiden Jokowi Hadiri Pertemuan Dewan Bisnis APEC

Presiden Joko Widodo menghadiri pertemuan Dewan Bisnis Asia-Pacific Economic Cooperation atau APEC Business Advisory Council (ABAC) di Port Moresby, Papua Nugini, Sabtu (17/11/2018).