TteokBokki, Kuliner Asal Korea yang Bisa Jadi Menu Berbuka Puasa

Oleh : Chodijah Febriyani | Kamis, 01 Juni 2017 - 12:59 WIB

Makanan TteokBokki, asal Korea (Foto:koreanbapsang.com)
Makanan TteokBokki, asal Korea (Foto:koreanbapsang.com)

INDUSTRY.co.id, Jakarta - Makanan asal Korea saat ini sedang digemari oleh masyarakat Indonesia khususnya di Jabodetabek. Berbagai macam menu yang dihidangkan di mal membuat Anda ingin mencicipinya, bahkan ingin tahu seperti apasih cara membuatnya.

TteokBokki, pasti Anda sering melihat makanan ini disalah satu film drama di Korea, adalah salah satu makanan khas Korea yang saat ini sedang booming di restoran ataupun terdapat di mal-mal terdekat. Tetapi, Anda pasti berpikir apakah makanan ini halal atau tidak. Untuk mengantisipasinya, Anda bisa membuat makan ini di rumah agar lebih aman, dan bahkan bisa menjadi menu berbuka puasa Anda dan keluarga.

Berikut ini melansir dari m.halhalal, Kamis (1/6/2017) yuk intip cara pembuatannya dan bahan-bahannya!

Bahan-bahan :

- 50 gr tepung beras
- 1,5 sdm tepung tapioka
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm minyak wijen
- Secukupnya air panas

Bahan saus gochujang:

- 1 sdt bawang putih halus
- 1/2 siung bawang bombay ukuran sedang, potong korek api
- 1 sdm minyak wijen
- 5 sdm saus cabai
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm cabai merah halus
- 3 sdm cabai bubuk
- 1 sdm minyak ikan
- 250 ml air
- Secukupnya gula, garam, merica
- 1 sdm tepung maizena, larutkan

Cara Membuat :

Pertama, campur tepung beras, tepung tapioka, garam dengan dituang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk atau asal adonan kalis tidak lengket ditangan. Kemudian, Bentuk adonan berbentuk silinder panjang, lalu rebus di air mendidih yg sudah dicampur dg sedikit minyak sampai adonan mengapung dan matang.

Lalu, Anda bisa meniriskan adonan yang mengapung, dipotong-potong kurang lebih hingga 5cm. Kemudian lumuri dengan minyak wijen, sisihkan.  

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu tambahkan air. Masak hingga air mendidih lalu masukkan saus tomat, saus cabai, minyak wijen, minyak ikan, cabai merah halus, cabai bubuk, gula, garam dan merica. Aduk aduk hingga air sedikit menyusut.

Setelah itu, masukkan tteok (kue beras), aduk aduk biarkan meresap. Tambahkan tepung maizena agar saus mengental. Lalu, cicipi rasanya dan siap dihidangkan hangat hangat.

Komentar Berita

Industri Hari Ini

Link Net First Media. (Foto: IST)

Senin, 10 Desember 2018 - 09:29 WIB

First Media Gandeng beIN SPORT Hadirkan Aplikasi Live Streaming Sepak Bola Terkemuka

First Media melakukan kolaborasi dengan beIN Sport menghadirkan aplikasi beIN SPORTS CONNECT yang dapat dinikmati oleh seluruh pelanggan First Media.

Mentan Amran Sulaiman di tengah sawah

Senin, 10 Desember 2018 - 09:17 WIB

Anggaran Turun 12 T , Produksi Dan Ekspor Pertanian Melonjak

Jakarta - Seiring dengan kebijakan penghematan APBN, anggaran Kementan pada 2015 sebesar Rp 34 triliun, dan dipangkas Rp 12 triliun sejak 2016 sampai 2018 ini.

Lenovo perkenalkan Yoga C930 dan Yoga S730

Senin, 10 Desember 2018 - 09:10 WIB

Dukung Ekonomi Kreatif di Indonesia, Lenovo Perkenalkan Yoga C930 dan Yoga S730

Lenovo resmi memperkenalkan laptop premium terbaru dari keluarga Lenovo Yoga, yaitu Yoga C930 dan S730. Kedua laptop ini diciptakan dengan menggabungkan inovasi dan desain, dilengkapi berbagai…

Kebun Nanas (FotoDok Industry.co.id)

Senin, 10 Desember 2018 - 08:44 WIB

Nanas Kediri Jatim Miliki Nilai Ekonomi Tinggi

Direktorat Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian menggerakkan sentra nanas di Kediri, Jawa Timur, karena memiliki nilai ekonomi tinggi, baik untuk konsumsi maupun sebagai produk ekspor.

drg. Rian Hermawan Siloam Buton (Foto Dok Industry.co.id)

Senin, 10 Desember 2018 - 08:40 WIB

Siloam Hospitals Buton Lakukan Seminar Pentingnya Pemeriksaan dan Perawatan Gigi Secara Berkala

Kesadaran sebagian masyarakat kita akan pentingnya menjaga kesehatan gigi dan mulut masih tergolong sangat kurang. Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018 penduduk Indonesia yang…