Nikmatnya Khanom Bueang, Jajanan Pasar Khas Thailand

Oleh : Chodijah Febriyani | Sabtu, 03 Maret 2018 - 15:00 WIB

Khanom Bueang, Jajanan Khas Thailand (Foto: Chodijah Febriyani/Industry.co.id)
Khanom Bueang, Jajanan Khas Thailand (Foto: Chodijah Febriyani/Industry.co.id)

INDUSTRY.co.id, Jakarta - Selain terkenal dengan wisata Seribu Pagoda, Thailand mempunyai berbagai kuliner ataupun jajanan yang wajib para pelancong cicipi jika berkunjung ke sana. Jika Indonesia punya jajanan pasar kue leker, Eropa punya pancake atau crepe, di Thailand juga punya jajanan pasar bernama Khanom Bueang.

Untuk kue leker, crepe dan Khanom Bueng sama-sama menggunakan kulit kering yang terbuat dari bahan telur dan tepung. Tetapi, menurut Vaneza, selaku Public Relations dari Tourism Thailand saat ditemui di Astindo Travel Fair 2018, di JCC, Jumat (2/3/2018) mengatakan, "Untuk pembuatan kulit kue ini berbahan tepung beras lalu dicampur dengan telur," katanya

Vaneza menjelaskan yang membedakannya, Khanom Bueng mempunyai isian atau topping yang memiliki cita rasa manis dan asin. Untuk rasa manis bernama Foi Thong yaitu campuran kuning telur, lalu dicampur dengan gula lalu dimasak dan menghasilkan warna oranye.

"Sementara, untuk topping asin berbahan udang kering atau ebi yang dicampur dengan kelapa parut dan koko pandan. Dan, untuk krimnya menggunakan putih telur dicampur gula," imbuhnya.

Menurut pantauan Industry.co.id, cita rasa dari Khanom Bueang ini memang mirip sekali dengan kue leker, pancake dan crepe yang biasa kita makan. Tetapi, toppingnya memang berbeda dari kue-kue tersebut. Untuk teksturnya krimnya sangat lembut, dan kulitnya renyah. Saat dimakan, menghasilkan rasa yang berebeda-beda. Ada rasa asin dan manis yang dicampur dengan lembutnya krim.

Di Thailand, jajanan pasar ini banyak sekali dijajakan ditiap pelosok jalanan, pasar tradisional ataupun pasar malam di Thailand. Untuk harganya, Khanom Bueng yang kecil-kecil dibandrol dengan harga 5 bhat atau Rp2.178 sementara, untuk Khanom Bueang yang besar seharga 100 bhat atau Rp4.3576 sudah dapat lima kue.

Komentar Berita

Industri Hari Ini

Dian Pelangi perancang busana (Foto Dok Industry.co.id)

Sabtu, 16 Februari 2019 - 12:00 WIB

Perancang Dian Pelangi Tampil di New York Fashion Week 2019

Panggung New York Fashion Week (NYFW) - The Shows, di Industria Studio, Manhattan kembali menampilkan koleksi busana fesyen dari Indonesia, akhir minggu lalu. Empat perancang mode yaitu Dian…

Menteri Perindustrian Airlangga Hartarto pada Peletakan Batu Pertama Sekolah Vokasi di PT Gunung Raja Paksi (GRP), Cikarang Barat, Bekasi (Foto: Kemenperin)

Sabtu, 16 Februari 2019 - 11:15 WIB

Bangun Sekolah Vokasi, Menperin Apresiasi PT Gunung Raja Paksi Ciptakan SDM Kompeten di Industri Logam

Menperin memberikan apresiasi kepada PT GRP yang membangun sekolah vokasi sebagai wujud nyata dari komitmen menumbuhkan tenaga kerja terampil di sektor industri baja.

Operator Amerika Serikat (AS) Apple siap merilis iPhone 5G

Sabtu, 16 Februari 2019 - 11:00 WIB

Apple Segera Produksi Chip Modem Sendiri

Apple Inc telah memindahkan usaha rekayasa chip modemnya di bawah kelompok teknologi perangkat kerasnya sendiri dari unit rantai pasokannya, ujar dua orang yang mengetahui tentang langkah tersebut…

Suasana Kawasan Industri Morowali, Sulawesi Tengah.(Dok. PT IMIP)

Sabtu, 16 Februari 2019 - 10:30 WIB

TNI Tugaskan Batalyon 716 Jaga Kawasan Industri Morowali

Panglima TNI Marsekal TNI Hadi Tjahjanto, Kapolri Jenderal Polisi Tito Karnavian dan Menteri Tenaga Kerja Hanif Dhakiri, Rabu siang mengunjungi Kawasan Industri pertambangan PT. Indonesia Morowali…

Richard Wilianto, Head of Busines Consultant Jet Commerce.(Foto Dok Industry.co.id)

Sabtu, 16 Februari 2019 - 10:00 WIB

Jet Commerce Dorong Pelaku Usaha Tembus Pasar Ekspor Lewat Platform Digital

Jet Commerce, authorized channel partner Alibaba.com di Indonesia kembali menggelar lokakarya bagi para pelaku usaha dalam mengembangkan pangsa pasar ekspor melalui platform digital. Setelah…