Nikmatnya Khanom Bueang, Jajanan Pasar Khas Thailand

Oleh : Chodijah Febriyani | Sabtu, 03 Maret 2018 - 15:00 WIB

Khanom Bueang, Jajanan Khas Thailand (Foto: Chodijah Febriyani/Industry.co.id)
Khanom Bueang, Jajanan Khas Thailand (Foto: Chodijah Febriyani/Industry.co.id)

INDUSTRY.co.id, Jakarta - Selain terkenal dengan wisata Seribu Pagoda, Thailand mempunyai berbagai kuliner ataupun jajanan yang wajib para pelancong cicipi jika berkunjung ke sana. Jika Indonesia punya jajanan pasar kue leker, Eropa punya pancake atau crepe, di Thailand juga punya jajanan pasar bernama Khanom Bueang.

Untuk kue leker, crepe dan Khanom Bueng sama-sama menggunakan kulit kering yang terbuat dari bahan telur dan tepung. Tetapi, menurut Vaneza, selaku Public Relations dari Tourism Thailand saat ditemui di Astindo Travel Fair 2018, di JCC, Jumat (2/3/2018) mengatakan, "Untuk pembuatan kulit kue ini berbahan tepung beras lalu dicampur dengan telur," katanya

Vaneza menjelaskan yang membedakannya, Khanom Bueng mempunyai isian atau topping yang memiliki cita rasa manis dan asin. Untuk rasa manis bernama Foi Thong yaitu campuran kuning telur, lalu dicampur dengan gula lalu dimasak dan menghasilkan warna oranye.

"Sementara, untuk topping asin berbahan udang kering atau ebi yang dicampur dengan kelapa parut dan koko pandan. Dan, untuk krimnya menggunakan putih telur dicampur gula," imbuhnya.

Menurut pantauan Industry.co.id, cita rasa dari Khanom Bueang ini memang mirip sekali dengan kue leker, pancake dan crepe yang biasa kita makan. Tetapi, toppingnya memang berbeda dari kue-kue tersebut. Untuk teksturnya krimnya sangat lembut, dan kulitnya renyah. Saat dimakan, menghasilkan rasa yang berebeda-beda. Ada rasa asin dan manis yang dicampur dengan lembutnya krim.

Di Thailand, jajanan pasar ini banyak sekali dijajakan ditiap pelosok jalanan, pasar tradisional ataupun pasar malam di Thailand. Untuk harganya, Khanom Bueng yang kecil-kecil dibandrol dengan harga 5 bhat atau Rp2.178 sementara, untuk Khanom Bueang yang besar seharga 100 bhat atau Rp4.3576 sudah dapat lima kue.

Komentar Berita

Industri Hari Ini

Kebun Nanas (FotoDok Industry.co.id)

Senin, 10 Desember 2018 - 08:44 WIB

Nanas Kediri Jatim Miliki Nilai Ekonomi Tinggi

Direktorat Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian menggerakkan sentra nanas di Kediri, Jawa Timur, karena memiliki nilai ekonomi tinggi, baik untuk konsumsi maupun sebagai produk ekspor.

drg. Rian Hermawan Siloam Buton (Foto Dok Industry.co.id)

Senin, 10 Desember 2018 - 08:40 WIB

Siloam Hospitals Buton Lakukan Seminar Pentingnya Pemeriksaan dan Perawatan Gigi Secara Berkala

Kesadaran sebagian masyarakat kita akan pentingnya menjaga kesehatan gigi dan mulut masih tergolong sangat kurang. Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018 penduduk Indonesia yang…

Ilustrasi Pengemudi Gojek (Foto: Serba Gojek)

Senin, 10 Desember 2018 - 08:36 WIB

Go-Life #SiapBantuin Pengguna Lebih Produktif Melalui Hari Bolos Nasional

Layanan on-demand berbasis aplikasi terbesar di Indonesia, Gojek melalui Go-Life kembali #SiapBantuin para pengguna menyambut Harbolnas 2018 melalui peluncuran kampanye #SiapBantuin Hari Bolos…

Product Owner Go-Points Michael Parera (Hariyanto/ INDUSTRY.co.id)

Senin, 10 Desember 2018 - 08:13 WIB

Ramaikan Harbolnas 2018, Gojek Hadirkan Go-Deals

Gojek, layanan on-demand berbasis aplikasi terbesar di Indonesia, akan meramaikan Hari Belanja Online Nasional 2018 melalui layanan Go-Deals, mobile marketplace yang menghadirkan penawaran deals/voucher…

Menteri Perindustrian Airlangga Hartarto (Foto: Kemenperin)

Senin, 10 Desember 2018 - 08:11 WIB

Menperin Airlangga Tantang HIPMI PT Cetak 1 Juta Wirausaha Pemula

Menteri Airlangga menargetkan kepada HIPMI PT dapat mencetak wirausaha pemula dari para anggotanya sebanyak satu juta orang. Hal ini guna memenuhi kebutuhan Indonesia sebesar 4 juta wirausaha…